食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

じゃがいもとえびのナポリタン、ロコモコ丼、ユニクロについて思うこと

大変長らくご無沙汰してしまいましたが…後頭部帯状疱疹発症から約1ヶ月あまり、ようやく本調子に戻りました。もう、かゆみも痛みもほとんどありません!

お昼に作ったパスタ。 「じゃがいもとえびのナポリタン」。
2人分を作るなら、バターとオリーブオイル少々で
ブラックタイガー8尾をうっすら赤くなるまで焼いて塩・こしょう。
太い棒状に切ったじゃがいも2個分も水にさらさずに入れて炒めて、
ゆで上がったパスタ200gとケチャップ大さじ4を入れてさっと混ぜるだけ。
少しの材料なのに、ほーーんとにおいしい。し、高級な味になる。不思議だ。

スープはトマトと玉ねぎ、にんじん、アスパラを水とコンソメキューブで沸騰してから弱火で5分ほど煮ただけの、簡単野菜スープ。

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明日から、エル・ア・ターブル誌の取材で沖縄出張に行って来ます。今やっている新聞のコラム締め切りと東京に帰る日が重なり、
パソコンを持っていきたくないので、
前倒しで書いて今日中に入稿する。

出張前に買いたいものがあったので、近所のユニクロに行くと
こんな地味な住宅街の真ん中が、ものすごい人で賑わっていた。
負けじと、前から欲しかったものを試着してみたが
うーん・・・と今ひとつな感じ。やめた。
ユニクロの服はデザインがカッコいいと肌ざわりが悪い。逆に着てて気持ちいい素材のものは、逆にどうも形がよろしくない。1900円じゃなくて3900円出すから、もうちょっとカッコいいの
作ってよ、といつも思う。

サイズもピッタリはまるためしがない。
Mだと袖かどこかが短くて、Lだとメンズのパジャマを着ている
感じになってしまうーーナンデ?わたしの体型がおかしいのかな。
でも780円のスリッパはよかった!!

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ちょっと前、家の近くの
ニューズ・デリで夫と昼ごはんを食べたら、
ロコモコ丼がものすごーくおいしくてびっくりした。
外で食べる「デミグラスソース」というものが
どうも好きではなかったが、これは全然食べ飽きない。
でもこれに、ポテトフライとマヨネーズのコーンサラダをつけちゃうと 1食分としては圧倒的にカロリーオーバーになってしまう。
惜しいなぁ。

せっかくおいしいのに、
ダイエットしてる女の人には、オーダーごと敬遠されるだろう。
私だったら、しめじとエリンギのソテーとか、
根菜のスープとか、緑黄色野菜のピクルスとか、 わかめと海鮮のサラダとか、
もっとローカロリーでコストも人件費もかからなそうなものを
つけるのになー。

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