食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

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■週末と言えばお約束(?)のパスタランチ。昨日は、父が築地で買ってきてくれた明太子を使って明太子のパスタを作りました。明太子のパスタ、ものすごくおいしいけど普通に作るととにかく野菜が足りず、ほぼ炭水化物と塩分で終わってしまう。

■今回もまた野菜(しそ、れんこん、えのき)をたっぷり入れて作りましたよー。あとのりもたっぷり。パスタ少なめ(一人70g)でも満足満足\(^o^)/
レシピはこちらをご参照ください→過去記事「おいしい明太子と、野菜も使って『満足明太子パスタ』」
では皆様、今週も張り切っていきましょう!
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