食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

定番「キャベツとアンチョビのパスタ」をおいしいお取り寄せ野菜で

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■毎月作っている?ような、わが家では定番のこのパスタメニューですが…
先日お取り寄せした「Oisixの初回注文者限定セット」のキャベツとじゃがいもを使っても、また作ってみました。レシピは過去記事のこちらを。

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■たしかにキャベツ、じゃがいもともにすごく甘くて、同じレシピでも仕上がり違うなと。特にこれは野菜とガーリックオイルが味のベースのとてもシンプルなパスタなので、野菜の味の違いが料理全体に顕著に出ますね。
それにしてもこのレシピ考えた人は素晴らしい・・・。助かってます(^-^;
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