フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

築地の明太子でパスタ

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■週末と言えばお約束(?)のパスタランチ。昨日は、父が築地で買ってきてくれた明太子を使って明太子のパスタを作りました。明太子のパスタ、ものすごくおいしいけど普通に作るととにかく野菜が足りず、ほぼ炭水化物と塩分で終わってしまう。

■今回もまた野菜(しそ、れんこん、えのき)をたっぷり入れて作りましたよー。あとのりもたっぷり。パスタ少なめ(一人70g)でも満足満足\(^o^)/
レシピはこちらをご参照ください→過去記事「おいしい明太子と、野菜も使って『満足明太子パスタ』」
では皆様、今週も張り切っていきましょう!
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