食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

本日のフードライター弁当:「から揚げ&えびとれんこん揚げ弁当」

_blog■本日のお弁当。きぃーたぁー、ついに作ってしまいました。から揚げの弁当。今日はひとり分です。

■メインはから揚げと、残っていたれんこん、えびであっさりかき揚げ。おにぎりはシンプルな塩にぎりに、ちょっとだけ炒りごまをまぶして。副菜はシンプルなサラダ。そしていちごと、パール柑(はっさくの大きいような種類)を小さく切って。

■揚げ物2種、写真がかなりアップなので多そうに見えますが鶏肉は1/3枚くらいで少量です。揚げ物、高カロリーで本当はよろしくないのだけど、やっぱり作っていて楽しかった(o^-^o)
しかも午前中、仕事しているときお弁当が楽しみで楽しみで。お昼の時間になったら、たっぷり野菜に、思いっきり自分好みの薄味、少量だけ作った揚げ物が美味で。
ほんとに、ココロから満足しました。お弁当はいいね。愛は地球を救うよ(笑)

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