■とうとう４月末日、私の飯田橋の編集部週３勤務も最後となりました。ああ楽しかったなー、ほんと楽しいことばかりの半年間でした。
■そして最終日、編集部だけでなくほかのセクションの女性も含め８人が集まり、なんとなくの流れで「持ち寄り弁当で職場ランチ女子会」が実現してしまったのです┗(^o^)┛
■基本毎日お弁当を持参するみんなの姐さん・Kさん（と言っても私より年下だけど）が各自の担当を仕切ってくれて、おかずがかぶらないように事前に打ち合わせしておきました。
「各自２品から、量は８人分足りるように！（笑）」との姐さんミッションだったので、結果こんな豪華＆ボリューミーなランチを全員でシェアすることに・・・！女子力おそるべし(ﾟ０ﾟ)
■私が持って行ったのは生春巻きと、アメリカンチェリーのクラフティの２品(写真の→参照）。クラフティはスポンジとプリンの中間のような焼き菓子。冷めても美味しいのが特徴なので、前夜に焼きました。
生春巻きは事前に野菜やゆでえびなどの具を準備しておき、当日の朝せっせと１２本も巻いてしまった。
お皿も持参し、当日その場で一応盛り付けた。
みんなが持ってきたのは煮豚＆煮卵、ポテトサラダ、冷たいショートパスタ、ハンバーグ、きのこのマリネ、卯の花、春雨サラダなど。本当に並べただけで満腹になりそうなボリューム感でした。
■やってみてわかったのは、数種類のおかずを少量作って一人分のお弁当にするより、各自１種類のおかずを多めに作ってこうして持ち寄った方が、はるかに効率がよい＆満足感があるということ。
結局８人ではとても食べきれず、すでに昼食完了済みの男性社員にもお願いして（笑）手伝ってもらうことに。さらにみんな、持参したタッパーをきれいに洗って、「今晩の夕食になる！」とちょっとずつおかずを詰めてました。
■いやー、最終日に最高の企画、Kさんありがとうございました＼(^o^)／ みんな「こんないい企画、なんでもっと早くやらなかったのかね？」と言ってて、私が去った後も定期的に開催されるもよう。いいなー、そのときは呼んで！
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