食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

北の丸公園

目の前に現れた緑のオアシスに癒される

ここは…いったいどこでしょう? 地方ではありません。東京のど真ん中。 日本武道館の横、北の丸公園の牛ヶ淵です。蓮が水一面にびっしり。この日はとっても暑い日で、ハアハア言いながら靖国通りの坂を登っていたら、あまりの美しさに立ち止まり、暑さも忘れました。 そのとなりの千…

ぶぶか 黒丸油味玉子そば

吉祥寺の人気ラーメン2つ、「ぶぶか」の油そばと「蒼龍唐玉堂」の赤トマト担々麺

ときどき行く吉祥寺、オフィス街と違って女性が一人でラーメンを食べていても、誰もなにも気にしない(知り合いにも会わない)気楽さがあります。吉祥寺の人気店で、好きなラーメンを2つ。 吉祥寺の名物、「ぶぶか」の油そば スープなしの汁なし太麺で大人気の「ぶぶか」の油そば。これは「黒丸油味玉子そば」686…

食器乾燥機

ビルトイン型の食洗機のトラブルに悩む人は、食器“乾燥機”に変えてみては?食器乾燥機を3ヶ月使って思うこと。

おうちに食洗機、ありますか?それって備え付けのビルトイン型ですか?長年使っているといろいろトラブルが起きてイヤになりませんか?10年以上使い「食洗機なしの生活なんてありえない!」と思っていたけれど変えてみた、わが家の話を書きます。 最初の7-8年は超お役立ちツール、あとは金食い虫状態(T_T) …

ステンレスワイングラス

割れない「ステンレス製ワイングラス」がめちゃくちゃいい!ワイン好きに必須の道具かも。

ワインを飲むとき、グラスってすっごーく大事です。高級なワインはさらに味わい深くなるし、お手頃ワインでも味が違ってきます。難点はいいグラスほど、薄くて繊細で割れやすいこと。でも割れないこのグラス、最高じゃないですか? アメリカみやげのグラス この夏、一時帰国していた飲み好き友人K子(アメリカ在住)…

クリンスイMIZU CAFE

クリンスイのMIZU Cafe、行ってみたらすごーく楽しかった\(^0^)/

電車に乗っているとときどき見る、「クリンスイ」のカフェの車内CM。どこにあるんだろう、行ってみたいなーと思っていたのですが、ついに初訪問!想像以上にいろいろなものがあって、楽しいカフェでした。  明治神宮前駅から地上に上がると、ひょっこり登場 地下鉄の7番出口から1分ほど歩くとひょこっと…

イル・バーカロ

駅直結、おいしい、お手頃、雰囲気いい、さくっとバーのみ利用もOK・・・使い勝手最高のイタリアン「イル・バーカロ」@新宿三丁目

ずっと行きたかった新宿三丁目駅直結のイタリアン、やっと行けました!ネットで高評価なのがすごくわかりました。 レストラン選びに、女性視点(=雰囲気も重視)のポイントははずせない。 食べログの評価項目で「雰囲気」はいらない、レストランの判断基準は味がすべて、という意見もあるようですが…一緒に行く人に…

美食

食の取材歴19年目で感じる、2018年にむけての飲食業界の最大のトレンド

早いもので食の業界を取材して約20年。 毎年のように「食の世界にこんなムーブメントが新登場!」とメディアであおっていますが、今年取材していて、特に感じるのがこのキーワードです。 もはや同一線上にあり、切りはなして考えられなくなっているのが 「グルメ・美食」を楽しみながら同時に「健康」も追求 …

MKTV

Facebookの生放送番組に出演!ブログで発信し続けるといろいろなお声がかかります

先日の記事(「いままで自分の人生に影響を与えた本」)でちらりと報告しましたが、先週Facebookの生放送番組に出演しました。 45分、笑いながらたっぷりトーク。 動画は全部で約45分。わたしのFacebookページから見られます(一番上の投稿)。番組のレギュラーMCの方とインタビュー形式で、 …

スタンスミス

まじめな取材のときでもはけるスニーカー、アディダスの「スタンスミス(STAN SMITH)」

取材のとき、ヒールだと動きづらい!でもジョギング専用のようなスニーカーだとさすがに相手に失礼、というときにぴったりな靴、買いました! 根強いファンが多く、いまさらわたしが書くまでもないですが、アディダスの「スタンスミス(STAN SMITH)」です。 上下スーツのビジネスフォーマルは、食の取材に…

焼きおにぎり

焼きおにぎりの失敗しない作り方と、魚焼きグリルの片付けも楽になる方法

家で焼きおにぎりを作るのにハマっています。「うまく作れたためしがない」という人は、この方法で試してみてね。 きっかけは「魚焼きグリルを毎回毎回片付けるのが超めんどくさい」 我が家はトースターがなく、パンやおもちを焼くのも、買ってきたピザやクロワッサンやメンチや唐揚げを温めなおすのも、魚を焼くのも…

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