食の取材歴19年のフードライター。レストランとレシピ研究に人生賭けてます。イタリアンと魚が特に好き。

Precious記事

小学館『Precious』さんでインタビューを受けました/若かりし会社員時代のランチの思い出

小学館の『Presious』さん(オンラインの方)でインタビューを受け、記事になりました。内容は都内のおいしい海鮮丼についてのもの。記事を書いたのはPreciousのライターさんなので、いつもは「誰かに自分が取材する」立場ですが、今回は逆です。 Precious読者層向けの美味海鮮丼 記…

勉強会

初の「WordBench(WordPressの勉強会)」に勇気を出して行ってきた!

先月、初めて「WordBench」というWordPressの勉強会に行ってきました!勉強会の開催自体を探すのもウェブ、申し込むのもウェブから。一体どんな会なんだろう、こんなわかってない人が参加して、嫌がられまくるのではないか、とびくびくしながら行ってきたものの、結果的には本当に行ってよかった! 足…

Rhythm イタリア

『Rhythm』でコラム新シリーズ(イタリア料理話)連載中です/業種だけでなく「職種」の垣根ももはやない?

以前も書いた、30〜40代の健康的なライフスタイルを目指す大人のためのウェブマガジン『Rhythm(リズム)』さんで、新しいコラム連載がスタートしました。前回は「燻製専門店」ブームの話でしたが、今回はがらっと変えて、私の得意な「イタリア料理」についての話。 20年やってるといろんな人と知り合い、…

君の名は。

いまさらながら、『君の名は。』を見て

ものすごくいまさら…ですが、地上波の再放送で『君の名は。』を見ました。結論としてはとてもよかった。 昭和世代だと、男女が入れ替わるという設定にどうしても大林宣彦監督の『転校生』を思い出し、『君の名は。』をすでに見た人に「あれとどこが違うの?」という質問をしてしまうのですが(私だけ?)、全然違う…

かりそめ天国

明日放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』(テレ朝)に出演します【告知】

テレビ出演のお知らせです。 明日31日(水)放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』(テレ朝)に出演します。 私が映るのは本当に一瞬、みたいですが、番組中で紹介する日本料理店のアレンジもやりました。 (番組ウェブサイトからの抜粋) いろんな企画をやりますが、私のパートはこ…

厨房

レシピ本の書評:『志麻さんのプレミアムな作りおき』が料理好きにも相当参考になる

私は125冊のレシピ本を持っていますが(初めて数えた)、久しぶりに新しいレシピ本を入手して、これが役に立つ!料理がおいしすぎて、家事代行サービスで予約が取れないという伝説の家政婦、志麻さんの料理レシピ本。去年の9月に出た本ですが、人気なようで有隣堂では平積みでした。 (献本ではなく、自分で入手した…

千と千尋の神隠し 台湾

三鷹の森ジブリ美術館は「チケット予約」さえ無事すめば、あとはどうにでも楽しめる

去年、三鷹にあるジブリ美術館に行ってきました。子供連れも、大人同士のカップルも楽しめるので東京ではディズニーランドと並んで人気ですが、行ってわかったのは「土日祝日に入場チケットを取る」ためには強固な戦略が必要ということ。 「ジブリ美術館の楽しみ方・回り方」とかネットで出てきますが、スペース自体…

クイジナート

いろんな種類と形がある「フードプロセッサー」の使い方②(クイジナートとキッチンエイド編)

前回に続き、フードプロセッサーの話。食の世界ではバーミックスと同じくらい認知度が高い「クイジナート」編です。あと「キッチンエイド」についても少し書きます。アメリカの高級ブランドのFPです。 前回の記事はこちらを。 [blogcard url="https://asanoyoko.com/…

バーミックス

いろんな種類と形がある「フードプロセッサー」の使い方①(ミキサーとバーミックス編)

「フードプロセッサーが1台あるとホント便利ですよ」といろんな人に言ってますが、じゃあ何を一台めに買えばいいか、と聞かれると結構困ります。 私は種類と形がちがうものを3台持っていて、どれもすごく優秀です。全部10年以上の付き合いになりますが、各マシンによって得意・不得意がはっきりしている。だから…

B’z LIVE-GYM 2017-2018 “LIVE DINOSAUR” タオル

人生初のB’zのライブ@東京ドーム「B’z LIVE-GYM 2017-2018 “LIVE DINOSAUR” 」に行ってきた話

食とはまったく関係ない話なんですが…おととい1月8日、いろいろ幸運が重なり…東京ドームのB’zのライブに行ってきたのです!1988年デビューのB'z、ヒット曲は私の青春時代と重なる歌も多く、もう感無量。今日はそのレポートです。 お恥ずかしながら、そこそこ長くなってきた人生ですが、ライブ自体に行…

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