食の取材歴19年のフードライター。レストランとレシピ研究に人生賭けてます。イタリアンと魚が特に好き。

「五ノ神製作所」の海老トマトつけ麺と、つけ麺と胃痛のなぞが解けた話

「大盛りの太麺を、どろっと濃厚なつゆでひたすら食べ続ける」のが、得意でなかったのですが、ここのつけ麺は本当においしくて。私と同じようにつけ麺に縁遠かった人、特に女性にぜひ行ってほしいです!新宿の「つけ麺 五ノ神製作所」さん。 女性率高いですが、お客さんは男性中心なので男性にももちろんすすめたい…

日本橋の大人気魚料理店「川治」と、フードライターの行く末

「好きなジャンルは魚とイタリアン」と書きながら、魚の記事がおそろしく少ないことに気づきました。みなさん知りたいのは、「おいしい魚を食べられる店情報」。 今回は、そのキーワード通りのお店です。しかも安い。だから激混みですが……。 11時15分に行ったら最後の1席という人気ぶり アップ…

「クリアファイル家計簿」を4カ月続けたら、20万円たまった

食費+αを1日2000円でやりくりし、その他の出費は先に取りわけておく「クリアファイル家計簿」生活。去年の11月から4カ月やってまだ続いてます。 去年、一カ月やった時点で、ここで書きました。人気記事です。その後4カ月続けた感想と、私なりの長く続けるコツを書きます。 過去記事:「クリアファ…

重い荷物と、肩こり&背中こりに苦しむ大人向けのカバン

去年の秋からこのバッグにめちゃくちゃハマり、色違いで5種類もそろえてしまいました。「リ」カンケン(Re-Kanken)リュックです。最近私に会った人は「この人、いつもこのカバンだな」と思っているかも。 でも本当に体がラク!どんな格好にも合う。これからも持ち続けます。 仕事道具の重さで上半身が…

Precious記事

小学館『Precious』さんでインタビューを受けました/若かりし会社員時代のランチの思い出

小学館の『Presious』さん(オンラインの方)でインタビューを受け、記事になりました。内容は都内のおいしい海鮮丼についてのもの。記事を書いたのはPreciousのライターさんなので、いつもは「誰かに自分が取材する」立場ですが、今回は逆です。 Precious読者層向けの美味海鮮丼 記…

勉強会

初の「WordBench(WordPressの勉強会)」に勇気を出して行ってきた!

先月、初めて「WordBench」というWordPressの勉強会に行ってきました!勉強会の開催自体を探すのもウェブ、申し込むのもウェブから。一体どんな会なんだろう、こんなわかってない人が参加して、嫌がられまくるのではないか、とびくびくしながら行ってきたものの、結果的には本当に行ってよかった! 足…

Rhythm イタリア

『Rhythm』でコラム新シリーズ(イタリア料理話)連載中です/業種だけでなく「職種」の垣根ももはやない?

以前も書いた、30〜40代の健康的なライフスタイルを目指す大人のためのウェブマガジン『Rhythm(リズム)』さんで、新しいコラム連載がスタートしました。前回は「燻製専門店」ブームの話でしたが、今回はがらっと変えて、私の得意な「イタリア料理」についての話。 20年やってるといろんな人と知り合い、…

君の名は。

いまさらながら、『君の名は。』を見て

ものすごくいまさら…ですが、地上波の再放送で『君の名は。』を見ました。結論としてはとてもよかった。 昭和世代だと、男女が入れ替わるという設定にどうしても大林宣彦監督の『転校生』を思い出し、『君の名は。』をすでに見た人に「あれとどこが違うの?」という質問をしてしまうのですが(私だけ?)、全然違う…

かりそめ天国

明日放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』(テレ朝)に出演します【告知】

テレビ出演のお知らせです。 明日31日(水)放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』(テレ朝)に出演します。 私が映るのは本当に一瞬、みたいですが、番組中で紹介する日本料理店のアレンジもやりました。 (番組ウェブサイトからの抜粋) いろんな企画をやりますが、私のパートはこ…

厨房

レシピ本の書評:『志麻さんのプレミアムな作りおき』が料理好きにも相当参考になる

私は125冊のレシピ本を持っていますが(初めて数えた)、久しぶりに新しいレシピ本を入手して、これが役に立つ!料理がおいしすぎて、家事代行サービスで予約が取れないという伝説の家政婦、志麻さんの料理レシピ本。去年の9月に出た本ですが、人気なようで有隣堂では平積みでした。 (献本ではなく、自分で入手した…

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