食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

KEISUKE MATSUSHIMA

セップ茸のリゾットが美味でした@原宿「KEISUKE MATSUSHIMA」

季節ごとに開催されている原宿のフレンチ、KEISUKE MATSUSHIMAでのメディアランチ会。まだ暑い日でしたが、今回は秋がテーマのメニューでした。 アミューズグールはひよこ豆のスナック まずアミューズグール(乾杯のお酒といただく軽いフィンガーフード的前菜)。シャンパーニュの…

the pie hole LA

パイ専門の電源カフェ「 The Pie Hole L.A.」@新宿ルミネ

ルミネが先週木曜から10%オフ期間中(本日18日まで)なので、新宿ルミネで秋冬用の洋服をごそっとまとめ買いしました。地下2階のフード専門フロアが、久しぶりに行ってみたら大幅にリニューアルしていた。 新宿は「都内一レディース服が多い街」? 洋服はほとんど新宿で買います。大学生のとき「都内でレディー…

インテリアライフスタイル展で見た、この秋冬に注目の新商品(後編)

「インテリアライフスタイル展で見た、この秋冬に注目の新商品(前編)」の続きです。おしゃれで美しく実用的なキッチン道具、さらにいろいろありました\(^0^)/ 丈夫でサビに強い「日本のバケツ」を生活のあらゆる場面に 今回の展示会で、なんといっても目を引いたのがこちらのシリーズです。兵庫・姫…

アルザス陶器

インテリアライフスタイル展で見た、この秋冬に注目の新商品(前編)

ファッション界ではシーズンごとに新しいトレンドが発表されますが、キッチン界にも毎シーズン新商品が出てます。この秋冬向けの新商品で、私が展示会で見た「これほしい!」「かわいい!」各ツール、紹介します! ※私自身がよいと思ったもののみ取り上げたいため、各メーカーさんから協賛金などはいただいておりません…

やわらかじつ

おいしい乾物2つ、“半なま”ドライフルーツと韓国ふりかけのり

乾物、好きですか?これはおいしいかったです。 ドライフルーツなのに“半なま状態”の愛知・宇和島産「やわらかじつ」 ドライフルーツは基本的に好きです。アプリコットとか、小腹がへったときにつまむと本当においしいですよね!でもこれはさらに上を行くという印象。愛知県宇和島産の「やわらかじつ」。名…

包丁入れ

家でもっと料理をおいしく楽しくラクにうまく作りたい?ならば答えは一つ。

来月、地方で親子料理教室の講師をやらせていただくことになり、そのリハーサルを主催者の方とやるので、包丁をがっつり研ぎに出しました。包丁はいろいろ集めてこの倍以上持っているので、これは一部。私が日々よく使っている「包丁の1軍チーム」です。 食べることにはこだわるのに、包丁に全然こだわっていない人の多…

kindle paperwhite

Kindle使用歴5年目突入!公の場でマンガを読みたい“中年女子”には必須の道具

2013年の秋、旅行に行く前に初めてKindleを手に入れ、そろそろ5年目突入。紙の本も読むけど、移動中も、家の中でも本当によくこのKindleを持ち歩いてます。しかし、電車のなかでほとんど持っている人を見ない…友人でも持っている人を見たことがない。すごく便利なのになーー。  軽くて小さくて持ちや…

パソコンとペン

取材歴19年のフードライターとして言いたい、テレビや食レポ記事でよく見る「違和感のある定番フレーズ」やめて〜!

先日、Facebookの生放送番組に出演した際、食の取材話のほか、「文章の書き方」について私が思っていることを話したら、MCの女性や現場の撮影スタッフの方々に非常にウケてびっくりしました。動画を見てくださった視聴者の方にも「なるほど〜!」とたくさんコメントをいただき…。 もちろん文章を書くこと…

IKEA

IKEAに行って「家具は買わないけれど、生活に役立つ小物を1個でも買いたい」というときにおすすめのもの3つ!

値段が安くておしゃれで実用的なIKEAが大好き。昨年から公式ライターとしてお手伝いしている「海のエコラベル」での取材もあり、IKEAでは仕事でもプライベートでもよく行きます。IKEA初心者の方に、「家から遠いIKEAまで来てみたけれど、今日とりあえず家具は買わない。でもせっかく来たから何か小物でも買…

歯科受付

やっとわかった気がする「自分のベストな歯科医院を見つける方法」

もともと歯みがきが大好きで、歯のトラブルは特にないのですが、人生折り返し地点に来て、歯をもっときれいにしたいと思い立ち、集中して歯科通いを始めました。たまたま、すごくいい歯医者さんに出会えたというのもあり…そこで、いま緊急トラブルは特にないが、ずっとお願いできる「よい歯医者さんを見つけたい」という人…

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