食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

バンコク病院

旅好きシニア必読!もしも海外旅行中に病気になったら絶対やるべきこと4つ

最近、海外旅行を楽しむシニアは多いですが、旅先での病気の備えはできていますか? 先日、超健康体を自負していたわたしの父(70代)が、タイ旅行中に突然、脳卒中で入院しました。 幸い軽度で後遺症もなく、リハビリ入院を経てじきに家に帰るところです。しかし、当初は手術が必要と言われ、家族として急…

パナソニック ビストロ

まさに時短革命!すごすぎる2018年の電子レンジ比較まとめ(ビストロ/ヘルシオ/石窯ドーム)

毎日のごはん作りは大変ですよね。しかし、最新の電子レンジは「モノを温め直す機械」から「バラエティ豊かなごはんを作ってくれる超高性能マシン」へと進化しているのをご存知でしょうか? 先日、我が家では16年活躍したオーブンレンジが寿命を迎え、最新型に買い換えました。電子レンジのあまりの劇的進化に驚き…

フリーランス、40歳の壁

[書評]『フリーランス、40歳の壁ー自由業者は、どうして40歳から仕事が減るのか?』を出版業界どっぷりの40代フリーランスが読んだ感想

会社員は40代になると役職も上がり、仕事に脂が乗ってきますが、フリーランス、特にマスメディア業界で働いていると、40代は新たな壁にいろいろぶつかる、難しい時期になります。 今年4月に発売された『フリーランス、40歳の壁』は、その問題を丸ごと1冊にまとめた本。まさに40歳のフリーランスの立場で読…

ワンダー 君は太陽

[映画評]『ワンダー 君は太陽』(6/15〜全国公開)を映画館で観てきました

世界中で大ヒット中、日本でも6月15日から全国公開された映画『ワンダー 君は太陽』を観てきました。ジュリア・ロバーツ主演(小学生の母親役)、笑って泣けるアメリカンなヒューマンドラマです。あえて映画館で観てきた感想をレポート。ネタバレしないように書いてます。 『ワンダー 君は太陽』のあらすじ(ネタバ…

残った刺身を次の日も生でおいしく食べる方法

[レシピ]残った刺身を次の日も生でおいしく食べる方法

刺身が食べ切れずあまって、困ったことはありませんか?ラップして冷蔵庫に戻したら、翌日は色が変わってやむなく捨ててしまったなど…実は、当日に簡単な下処理をすれば、次の日も生のままおいしく食べられます。 消費期限が当日になっていても、このレシピなら大丈夫!フードライターが15年間作り続けているレシ…

君たちはどう生きるか

[書評]『漫画 君たちはどう生きるか』を中年女子ライターが読んだ感想

最近、どの書店に行っても『君たちはどう生きるか』コーナー、見かけませんか?200万部を超え、久々のベストセラーとなっています。 大人が読む必要あるのかな、と迷ってまだ読んでいない方向けに、簡単な内容と大人(アラフォー中年女子)が読んだ感想を紹介します。 ちなみに、本の最初の部分だけ、ここ…

だしパック

[おすすめ食材]便利でおいしい、ギフトにもいい「だしパック」4選

毎日自炊する料理好きの人でも、意外と悩ましいのが「だし」問題。味噌汁のだしなど、昆布とかつお節でちゃんと取らなくては、と頭ではわかっていても、疲れて帰宅し、献立のほかの準備もあると、おっくうに感じてしまいますよね。 それを一発で解決できるのが、最近流行りの「だしパック」です。素材にもこだわり、…

トマトとバジルの冷製パスタ

[レシピ]トマトとバジルで「冷製パスタ」を絶対にうまく作るコツ

夏が近づくと、ざるそばや冷やし中華など冷たい麺を食べたくなりますよね。イタリアンでも「冷製パスタ」がおいしい季節ですが、自分で作って食べたことはありますか?手順も材料もシンプルですが、コツを知らないと水っぽくなってしまいます。「これを知っておくと絶対うまくいく」というポイントを紹介します! コツ1…

岩本町ファミリーバザール

ネットで買い物できる人が「岩本町ファミリーバザール」で買うべきもの[人気記事をリライトしました]

5月26日(土)・27日(日)、6月2日(土)・3日(日)の2週連続で、今年も「岩本町・東神田ファミリーバザール」が開催されます。セールやバザー、フリマ好きな人は興味があると思いますが、蒸し暑くなる時期に、結構な人出があるのも事実。ネットで買い物ができる世代向けに、おすすめの攻略法を紹介します。 …

まるや本店のひつまぶし

名古屋の名物グルメ4つをフードライターが日帰りで食べてみた

名古屋には独特のグルメ文化があり、旅や出張で訪れたときは、名物料理を一つでも食べて帰りたいですよね。名古屋の街はコンパクトに凝縮しているので、あらかじめ調べておけば、時間がなくてもいろいろ回れます。今回は、日帰りで名物グルメ4つを食べたレポートを紹介します。 まるや(ひつまぶし)/名古屋駅店 …

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