食の取材歴19年のフードライター。レストランとレシピ研究に人生賭けてます。イタリアンと魚が特に好き。

給料日前カウントダウンメニュー②理想のキーマ・カレー

今日はちょっと夏らしく。 ・夏野菜と豆のキーマ・カレー ・小松菜のオリーブガーリック炒め 今日は、夫が朝出るときに予告した時間より30分も早く帰宅。 うー。何もしてないし…と焦りながら慌てて作った夕食。しかしカレーはすごい。何もない状態からでも、結構ボリュームのあるメインができあがる!「キーマカレー…

給料日前カウントダウンメニューその② 理想のキーマ・カレー

今日はちょっと夏らしく。・夏野菜と豆のキーマ・カレー・小松菜のオリーブガーリック炒め 今日は、なんと夫が朝、予告した時間より30分も早く帰ってきた。うー。何もしてない…と焦りながら慌てて作った夕食。 しかし、カレーっちゅうのはすごい。何もない状態からでも、結構ボリュームのあるメインができあがる。 …

給料日カウントダウンメニュー:「兄弟」と「いとこ」で作るグラタン

今日からカウントダウンが始まった。 今週末の「夫の給料日までのカウントダウン」です(笑) 今日のメインは家にある食材だけで作った「マカロニグラタン」。あとは・やまいもときゅうりの角切り、かつおワサビじょうゆ和え・じゃがいもとなめこの味噌汁 (夫だけ、レタスとにんじんのサラダをプラス)。毎月第4週は…

石焼ビビンパ、あんがい家でも作れます

今日の晩ごはん。 ・石焼ビビンパ(コチュジャンであえた納豆&明太子も混ぜてある)卵黄とのりの千切り、キムチをのせ、くずして食べます。・絹さやとしめじのかきたまスープ。 石焼ビビンパは、ステンレスのなべで作るので正確には 「石焼」ではないのだけど…家で作って食べたいとき、雰囲気的には十分これでいけ…

わが家の夏合宿。じゃなかった、夏休み

先週末、夫と二人で兵庫県の神鍋高原に行ってきました。 泊まったのはブルーリッジホテル。 温泉・プール・テニスコート全部ついてます。 テニスコートをあらかじめ予約しておいたので、着いてすぐにテニスをする。 気温は34度。あっつ… なにゆえに、休みにお金は払ってこんなサウナのような中で2時間もテニス…

ダイソンがやってきた!

今日、わが家にダイソンがやってきた! ああ、待ってたよキミが来るのを…そう、掃除機です。 お店で見たのよりも、意外に小さくて感激。 私の手は普通サイズです。 ヤマダ電機で店頭価格86000円くらいだったのを、 前に冷蔵庫を買ったときのポイントを使い、さらにセール期間中の値引きなども 含めて580…

虫歯でもセカンドオピニオンを聞くべき?or NOT?

なかなか更新できず、撮りだめしておいた先週の夕食。 ・えびのマヨネーズ和え ・鮭ごはん ・ゆでとうもろこし ・ごまと豆腐の味噌汁 「えびのマヨネーズ和え」は、夫が会社からもらってきた ダイショーの「えびマヨネーズの素」を使ってみた。 ふだん、こういう「素」は使わないけど、 …

目が疲れないスーパーめがね発見!:あんかけ豚焼きそば

さすがに連日和食が続き、今日は中華っぽいメインで。 ・あんかけ豚焼きそば ・かぼちゃのごま煮 ・中華スープ この、「あんかけ焼きそば」は、実家の母の定番料理でした。 オイスターソースを使って「あん」から手作りすると めちゃくちゃおいしいですが、 今日は市販のものを使って、楽ちん…

バースデーディナーとテニス談義

昨日7月10日は、私の誕生日でした。 お祝いメールをくださった方々、ありがとうございました! 夕食は、広尾のイタリアンレストラン「ラ・ビスボッチャ」に行く。 うちの夫はこのレストランがだーい好きなので、 ここ2年くらい、私の誕生日と入籍記念日は夫婦で この店でお祝いするように、なん…

新発見!感激の掃除法

今日は「そうじ」の話です。とっておき、感激・涙モノの掃除方法を見つけました。 先日、平野レミさんがテレビで「主婦は『料理派』と『掃除派』に、大きく分かれる」と言ってました。私は明らかに料理派。掃除が大の苦手。まず、掃除用洗剤が苦手。くらくらきます。あと、疲れる。いくらやっても、エンドレスなところも腹…

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