食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

ミックスサンドイッチ、チキンソテーのチーズがけ、煮魚&野菜/映画『シェフ!三つ星レストランの舞台裏へようこそ』

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入院43日目。朝食はミックスサンドイッチ、グリル野菜のサラダ、ミックスビーンズとオニオンのサラダ、濃いトマトスープ。

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■昼食は、チキンソテーのチーズがけトマトソース添え、ホワイトアスパラとブロッコリーの粒マスタードサラダ、木綿豆腐のグリーンピースあんかけ、コーンポタージュ。

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■夕食は、煮魚&野菜(大根とスナップいんげん、麸)、えびのゆずおろし和え、赤だし(なめこと小ねぎ)。うーん、淡白なおかずの組み合わせ。これでどうやってこの量の白米と食べろと言うのだ(゚ー゚;

■今日見たWOWOW録画持ち込みDVDはこれ。テンポが早く、ドラマチックでわかりやすい展開のアメリカ映画が大好きなわたしとしては、フランス映画はゆったりしすぎていてあまり好みでない。
でもこれはフードがメインテーマなうえ案外スピーディーで、見始めた瞬間に引き込まれ、一気見(^-^; このメニューに使う素材がどうたら、ソースの仕込みがどうたらと、興味のない人には「すべてどうでもいい」話題が常に出てくるのだけど、そういう話が何より好きなので、たまらなく面白かった。何度も笑った。

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■しかし1箇所だけ、「日本人の駐仏大使夫妻が三ツ星店を訪れる」というシーンがあり、まあ、それはストーリー上おふざけ的な見せ方だったのだけど、大使の方は大げさな紋付き袴、婦人はわざと過剰に白塗りしてペラペラの着物を着た安っぽい芸妓さんのような出で立ちで現れた。
いまどき、こんな芸人のコントみたいな大仰な和装でレストランを訪れる、マナー知らずの日本人はいない。しかも駐仏大使夫妻という超VIPの設定で、こんな扱いなのだ。

■「東京はミシュランの獲得星数世界一の美食の都」などと評され、国内では嬉しがっているけど、やっぱりヨーロッパの人にとっては相変わらず、日本人のTPOやこういった社交の場のメンタリティは下に見られているのだな…と、ちょっとそれだけが残念に思えた。

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