食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
「庭の一角で野菜やハーブを育てたい」……ある年、雑草だらけの小さな庭を親子で掘り起こし、海底菜園をやってみたのです。今日はその話。
ちょうど今くらいの季節で、毎年思い出します。
トホホな結果で終わったのですが、当時の写真が出てきて。せっかくなので書いておきます。
フードライター×自宅の庭、と条件がそろってしまい妄想
6年前に実家を引き継いで、古い一軒家に引越し、庭ができました。
雑草だらけの狭い空き地ですが、せっかくの庭なんだし、娘の教育にもよさそうだし（当時小学校低学年）、フードライターなんだから家庭菜園やらない手はない！と妄想。
いつも通り綿密に計画立案（笑）
なんでもきちんとやりたい方なので、家庭菜園について本を買ったりYouTubeやネットで勉強し、最初に綿密に計画（笑）。
これで勉強しました↓
![藤田智の新・野菜づくり大全 （生活実用シリーズ NHK趣味の園芸やさいの時間） [ 藤田智 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2776/9784141992776.jpg?_ex=128x128 "藤田智の新・野菜づくり大全 （生活実用シリーズ NHK趣味の園芸やさいの時間） [ 藤田智 ]")
ホームセンターで必要な道具をひと通り揃え、何を植えるかも決め、娘とゼロからスタート。
ここまでは楽しかった。でもこの後が大変でした(^^;
草むしりから始まり、土を掘って……汗だくっ！
草むしりから始めて、土を掘っていくのですが想像以上に力仕事。固い根っこに当たって、よけるのが大変でした。
しかも石やガラスの破片、ペットボトルのふた、何かのホースの一部？がたくさん出てきて……ひたすら謎。
ちなみに娘は最初は楽しそうに協力してくれたものの、すぐ飽きてどこかで行っちゃいました。家庭教育の意味ないし笑。
開墾終了後、土台づくり
実は大昔の子どもがいなかった時代に、前の家でも小さく家庭菜園に挑戦したことがあって。
日当たりがいい場所で青じそが大量に育ち、なのにまったく味がしない。知り合いのシェフに話したら「土をちゃんと作ってないからじゃない？」と指摘されて。
そうでした。駐車スペースの一角にタネまいただけ。
なので今回は「土をちゃんとしよう！」と。
雑草を抜いてしっかり開墾し、畑の土作りをやりました。
本の通りに、土の酸度測定液を買ってきて、計測。
出た数値に沿って、腐葉土と牛ふんを正しい割合でまぜて行きます。ふかふかの畑が完成。しかし「最上級」の牛ふんってなんだ？（笑）
ホームセンターで買ってきたハーブや野菜の苗を植えていきます。
ミニトマト、キュウリ、ナス、とうもろこし、ピーマン、インゲン豆、枝豆、あと娘のリクエストで小玉すいかも。
空いた部分にハーブを少し。
野菜によってはマルチシートを貼ったり（土の温度をキープする写真の黒いビニール）、支柱を立てたり……。複雑でしたが、完成。
と、ここまでは完璧にできたのです！疲れたー。全身がゴリゴリの筋肉痛に。
この努力が実を結んだのか、いや結ばなかったのか……続きは次の記事で！（こちら）
それでは、今日も最高においしい1日を！
＜こちらもどうぞ（過去記事）＞
▼▼一つ前の記事はこちら：
▼▼野菜レシピの記事もぜひ：
▼▼今週の当ブログ人気記事：
