食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

こどもの日の美食お祝い膳@入院食

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<お知らせ>
昨日から当面、入院先の病院からのブログアップです。ただし、重篤な状態ではないので、くれぐれもご心配は無用です。
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■さてさて、5月5日はこどもの日。朝、昼は普通だったものの(ここはそれでもかなり豪華)、夜は器まで漆器に変わり、豪勢なこどもの日美食メニューがずらりと。

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■フード写真は「横撮り」にすると凡庸になり、好きじゃないのですが、全体がわかりやすいので。
兜を飾ったお祝い主菜(さわらのしょうゆ焼きに卵の飾り付け、刺さっているのは揚げたさつまいもの細切り)、枝豆と筍の炊き込みごはん、練り物の入ったおすまし、枝豆風味のごま豆腐・とんぶりのせ、(左上の小品忘れた)、メロン・ぶどう・柏餅まで!これ1食何kcal??

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■この日の昼ごはんはこれ。豚の角煮定食。春雨サラダ、ポテトサラダ、ねぎ入りかき玉汁、マンゴープリン。白いごはんも写ってないけど付いてます。夜が上の「お祝い膳」だというのに豪華でした。角煮は八角の香りをかすかに感じ、スパイスもちゃんと使ってるんだ!と。

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■この日、祝日で妹がアイスを持ってきてくれました。
トシ・ヨロイヅカの美味ジェラートヽ(´▽`)/ トマト&レモンのフレーバー

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■トマトは甘みは少ないですが、すごく繊維のある野菜で、砂糖を足してアイスやジャムにすると意外に「こってり」「まったり」な食感になります。いくら豪華でも、病院食にアイスは出てこないので、おいしかったー。

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