食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

スクランブルエッグ、煮魚&煮豆腐、鶏肉のトマト煮/糖分と脂肪カットで疲労激減

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<お知らせ>
当面、入院先の病院からブログアップ中です。
ただし、重篤な状態ではないので、くれぐれもご心配は無用です
詳しい経緯、わたしへご連絡されたい場合の方法などはこちらを<(_ _)> 
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20140521


■朝食はスクランブルエッグ、ツナ、ほうれん草のバターソテー、オニオングラタンスープ、きゅうりのサラダ。

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■この後、昨日と同じおいしいカップヨーグルトが出ました。これは毎日。

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■昼食は煮魚&煮豆腐、いんげんとれんこんの和え物(地味だけどおいしい)、ごま豆腐、けんちん汁。

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■夕食は鶏肉のトマト煮、オニオンコンソメスープ、野菜のテリーヌ、ほうれんそう・にんじん・もやしのナムル。連日鶏肉…ちょっと飽きてきた。しかもこの日は天気が悪く、夕方電気を病院の人に勝手に付けられてしまい。いい写真撮れなかったよー(。>0<。)

_140521                                (photo by 足成

■ここの病院食、相当おいしい方だと思う…しかーし、やっぱり薄い~!あーっさり。でもそんな味に、味覚が慣れて麻痺しつつあります。
入院して最初の2週間くらいは、(外にいるときは特に欲しない)「脂身の入ったステーキ食べたい」「かつ丼食べたい~」などと激しく濃い料理を妄想してたのですが、だんだん、病室でテレビのグルメ特集などを見ても「あ、そう…」とスルーするように。怖いなー(゚ー゚;

■無駄なカロリーを下げて、でも必要な栄養分はきっちり採れるように糖質と脂質をギリギリまで落としてあるのだと思いますが、驚いたのは「変な、背中からのしかかられるような疲れ」を最近めっきり感じなくなったこと。
お酒を一定期間やめると、内臓の負担が減っておなかの中が軽くなったように感じますがあれをもっと強くした感じ。新発見でしたね。

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