食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

グリーンスムージーダイエット/薬膳アドバイザー試験合格!

最近日々イライラしている…仕事しながら断食ダイエットしているから。
ダイエットの方法は、昨年の3月27日分記事で紹介した野菜ジュース法
これだといくぶんかはつらくないが、モノを食べず、食べ物やレストランの文章を書き続けるというのはやはり苦行なものがあります。

ところで報告遅れましたが去年末、薬膳アドバイザーに合格しました。

薬膳とは体調に合わせて陰と陽、五行などを食べ物の特性で組み合わせること
薬膳の基本の考え方が“五行“。 五臓六腑の五、
五つの感情(怒・喜・思(い悩む)・憂(悲しむ)・怒)、
五つの味覚(酸・甘・辛・塩・苦)など人間と自然界のすべての要素は5グループに分けられる、という論理。

結構難しかった。
薬膳では「やせる食べ物」はないけれど
「これを食べれば最低限生命を維持できる」というものはあります。
それがお粥。具の入らない白粥を基本に、野菜やごまなど、自分の体調に合わせた栄養分をトッピングする。
あー、今からお粥作ろうかな…。

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