食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

「食べるラー油」は作る方がいい

すごくおすすめなもの見つけました。

「食べるラー油」を自分で作るキット。

手作りラー油Mix
¥170
楽天

ふりかけみたいな袋が二つがあり、具となるものが入っています。

それをフライパンでサラダ油とごま油で数分炒めるだけ。

あとは空き瓶などで冷蔵庫保存します。

自分で作るひと手間だけかかりますが、

味はまるっきり買うのと一緒。

でももっと甘みがあって、おいしい気がする。

料理教室でも生徒さんに好評でした。

ちなみに「食べるラー油ふりかけ」というのもあって、あるメーカーのを買ったらイマイチでした。

普通の「のりたま」に、ただおざなりに唐辛子とガーリックチップを入れただけな感じ。

楽天で見たらふりかけはいろいろなメーカーから出てるようですが、

いいものとイマイチなものに評価が分かれるようです。

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