食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

おいしい乾物2つ、“半なま”ドライフルーツと韓国ふりかけのり

やわらかじつ

乾物、好きですか?これはおいしいかったです。

ドライフルーツなのに“半なま状態”の愛知・宇和島産「やわらかじつ」

やわらかじつ

ドライフルーツは基本的に好きです。アプリコットとか、小腹がへったときにつまむと本当においしいですよね!でもこれはさらに上を行くという印象。愛知県宇和島産の「やわらかじつ」。名前の通りやわらかくてしっとりして、「半なま」なのです。

やわらかじつブラッドオレンジ

やわらかじつ

やわらかじつブラッドオレンジ

「ブラッドオレンジ」と、

やわらかじつ温州みかん

やわらかじつ温州みかん

「温州みかん」。生とちがって、皮ごと食べられます。みかんは、生で食べるのはそんなに好きではなく…(母が冬になると手が黄色くなるほど食べまくる「みかん狂」で、それを子供の頃から見ていたら苦手になった)。

でも、ドライフルーツにするとみかんってこんなにおいしいんだ!と。表面がかりっとして、中がジューシーなのです。ドライフルーツでジューシーって(*´∀`)

しかしこれ、しばらくしまっておいたので、どこで買ったのかどうしても思い出せない。あー!バカ(*_*) ネットで探してもどうしても出てこない!

 

唯一これが近いのかなー(゚Д゚;)

 

久世福商店」にもあった。渋谷のヒカリエとか、武蔵小杉のグランツリーに店舗が入っていますよね。

でも「やわらかじつ」とはまた違うような。見つけたらドライフルーツ好きの方、ためしてみてください。やっぱり情報はもらったらすぐシェアしないとね(*´Д`)

韓国ふりかけのりも美味。ナッツ入り。おにぎりに最高。

韓国ふりかけのり

韓国ふりかけのり

韓国ふりかけのり

ごま油風味ののりのフレークに、ナッツとえびが入っていて、すごい旨味。ごはんに鮭フレークと一緒にまぜてにぎったら、豪華なおにぎりができました。

もともとおにぎり好き、のり好きの子供(3歳)が大喜び。朝食がスピードアップするので、平日は毎朝出したいほどです。

子供だけじゃなくて、大人のお酒のシメにも最高。カリカリとしっとりの食感が同時にあるって、特別においしさを感じますね。味付けだけじゃなく、食感もおいしさの大きな要素なのよね。

 

これはすぐネットで見つかった\(^0^)/

*おいしい乾物は、豊かな気持ちになる。

数年前、乾物はいっときブームになって「買い物に行けず困ったときに便利」「家計の強い味方」と保存性と値段が重視されたけれど、それだけじゃなく、乾物そのもののおいしさ、魅力ってあるんですよね。でももらったらすぐに開封して食べないとダメですねー。

 

 

 

 

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