食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

甘いものがやめられないとき…「りんごとさつまいものバター蒸し煮」

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■午後の3時か4時頃っていつも小腹が空く(゚ー゚; そしてどうしてもおやつが食べたくなる…そいうときは「小さめのおにぎりなどがおすすめです」。とダイエット本には書いてあるけど、気分はおにぎりじゃないんだよなー(^-^; 食べたいのはなにか、甘いものかスナック的なもの。
そういうときにこれが作ってあると便利だなーと思うレシピです。「りんごとさつまいものバター蒸し煮」。

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■レモンもスライスでちょこっと入ってます。りんごも入って、酸味と甘みがほのかに感じる。そしてさつまいもの食感で満たされる。子供の頃、母が作ってくれたレシピで一番好きだったもの。おやつだけじゃなく、普段の食事の一品で、甘いおかずとしても使えます。

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■レシピはこちらを見てください→三菱地所さん「Residence Club」HP中の『マガジン・オンライン』より。実は昨年7月から12月まで、半年間ここで「フードライター浅野陽子の美食ダイエットレシピ」というコラムを連載させていただいておりました<(_ _)>
ダイエットレシピを12回、エッセイ付きでせっせと書いたので、こちらも読んでいただけたら嬉しいです<(_ _)><(_ _)>
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