食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

10月の料理教室のご案内

■しばらくお休みしてしまいましたが、10月の料理教室メニューのご案内です。

・ステーキライス
ガーリックとクレソンがきいたモリモリ系ライスメニュー。でも女性でももたれず食べられるように工夫してあります。1束買うと冷蔵庫であまりがちなクレソンの使い方も紹介します。
Photo_3
・たこのさっぱりマリネ
肉のこってりメインにぴったりの箸休め。あらかじめ作っておけるのも、こういった「ささっと炒め」系メインの副菜には便利。メインが完成しているのに副菜に手がかかると、あわてがちですもんね。

・しいたけのチーズグリル
びっくりするくらい簡単(なのにそう見えない)ミニ副菜!普段にもおもてなしにも便利。お客様に出すと作り方を聞かれます。

・レモンスノーゼリー
なぜだか、ステーキライスにはこのゼリーがとても相性がよいのです。夏に出しても、冬に出しても「今の季節に合う!」と喜ばれる不思議なデザート。ミルキーな味わいです。

・ワイン フランス・シラー種のロゼをお出しします。ビオ(自然派)ワインです。

皆様のご参加、お待ちしております!

ブログランキングに参加し始めました。ワンクリック、ご協力お願いします。
↓↓↓


フードライター ブログランキングへ

ブログへのご訪問、ありがとうございました。

関連記事

コメントは利用できません。

カテゴリー

バックナンバー