食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

料理教室の生徒さんたちの声を集めました

料理教室に通ってくださっている、生徒さんから伺った感想を集めました。生徒さんは30代女性を中心に主婦の方、OLさんなどいろいろな方がいらっしゃいます。

ここで習ったレシピを家で作って、生まれて初めて「料理が上手」とほめられました!Image4_7 

家で復習したらダンナが大絶賛です。

魚をきれいにおろせないので、いろいろポイントを聞けて大変参考になりました。

教わったメニューは我が家でもひんぱんに作るようになり、 今やうちのオリジナル料理のようです(笑)

いつも適当にやっていた葉物野菜のゆで方のコツや、煮物の煮含め方など、 ちょっとしたひと手間でこんなに味が違いが出るなんて!と衝撃を受けました。

親戚の集まりで、ここで習ったレシピを披露したら最初誰も、私が作ったと気づかないほど驚かれました。

いわしをさばくコツをていねいに教わり、これで自分でもさくっとできる気になりました。

普段いろいろな調味料や具材をがんばって使っていたのが、少ないシンプルな素材だけでも 十分おいしいとわかり、目からウロコが落ちました。

はじめてのイカさばきは思ったより簡単で、これからもどんどん作りたいと思います。

帰宅して復習すると夫も子供も喜びます。子供の方がメニュー名を覚えてしまったものもあり、 直接リクエストされます。

お土産に持ち帰ったリーフパイは子供たちに大好評でした。

陽子先生のレッスンを受けて「お料理もっとがんばろう!」とやる気が出ました。
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