■しばらくお休みしてしまいましたが、10月の料理教室メニューのご案内です。
・ステーキライス
ガーリックとクレソンがきいたモリモリ系ライスメニュー。でも女性でももたれず食べられるように工夫してあります。1束買うと冷蔵庫であまりがちなクレソンの使い方も紹介します。
肉のこってりメインにぴったりの箸休め。あらかじめ作っておけるのも、こういった「ささっと炒め」系メインの副菜には便利。メインが完成しているのに副菜に手がかかると、あわてがちですもんね。
・しいたけのチーズグリル
びっくりするくらい簡単（なのにそう見えない）ミニ副菜！普段にもおもてなしにも便利。お客様に出すと作り方を聞かれます。
・レモンスノーゼリー
なぜだか、ステーキライスにはこのゼリーがとても相性がよいのです。夏に出しても、冬に出しても「今の季節に合う！」と喜ばれる不思議なデザート。ミルキーな味わいです。
・ワイン フランス・シラー種のロゼをお出しします。ビオ（自然派）ワインです。
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