食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
先日「news every.」に出演し、女優の桐谷美玲さんと日テレの森アナウンサーに、かっぱ橋道具街ガイドをさせていただきました。
今年も変わらず、かっぱ橋マニアとして順調に通ってます（笑）。
今日は今年買ってホヤホヤの、我が家の新入り道具3品を紹介します。料理好きな方は欲しくなると思います！
※当ブログはアフィリエイト広告を含みますが、本記事はPRではなく自分で購入した感想を書いています。
かき揚げリング
今回まずお伝えしたいのはこれですね。
SNSで見てずっと欲しかった道具……ネットでも買えますが、自分で実物を触って確かめてから買いたくて。
かっぱ橋に来たらすぐ見つかると思ったのに、なかなか出会えず。数年越し？でドクターグッズでやっと買えました！
https://www.dr-goods.com/
家で揚げ物を作るのを避ける人、多いですよね。ちょっともったいない。
わたしは特に、「かき揚げこそ何もないときの最強おかず」だと思っていて。
残り具材を少量ずつ2、３品一緒にして市販の天ぷら粉でまとめ、かき揚げにすると立派なおかずになります。
- れんこん（角切り）の切れっぱしとコーン缶
- れんこんと（角切り）えびの残りちょっと（1cm幅のぶつ切り）
- にんじん（細切り）と玉ねぎ（薄切り、長ねぎでも）とさくらえび
- パセリ（みじん切り）とコーン缶
- ごぼう（太めの千切り）※ごぼうは単体でOK
合わせるのは白ごはんでもそば・うどんでも。大根＆しょうがおろしをつければ最高！
ただ慣れないと、油の中でばらけてうまく行きません。そこで「かき揚げリング」！
めちゃくちゃ作りやすいです！
長ーい菜ばし
菜ばしは木製が好き。定期的に買っています。使ううちに焦げたり折れたりするので、買い足して5組くらいは常備。
わたしは手が大きいのか、長いものでないとダメで。ただかっぱ橋はいろんな長さのものを売っています。
何センチがマイベストだったか、かっぱ橋で買い物をしていてわからなくなり。迷って30センチと33センチ、両方買いました。
家に帰って使った結論として、わたしは33センチの長い方がよかったです。
もっと短いもの、長いもの、いろいろあります。でもかっぱ橋では1組80円とお安い！
躊躇なくいろんなサイズを試し買いできますよね。
ちなみに、ひもはいつも切って使います。
カキの殻むき
最後は「カキの殻むき」です。なかなか特別感のある道具で、これは結構な料理好き向けかな？
一年前にオープンしたばかりの藤次郎で見つけました。
10年くらい前、香港の上海ストリートという香港版かっぱ橋のような街で中華包丁を買ったのです。
それが大きく刃こぼれしてしまい、かっぱ橋で研いでもらおうと持ってきたら「お安めの包丁なので、プロが研いでもよくならない。使い捨てがおすすめ」と言われて。
どうしようと歩いていたら「包丁のリサイクル承ります」と案内が出ていて。引き取ってもらいました。500円のギフト券（使用期限1ヶ月）と引き換えてくれます。
100円ちょっと足してこのカキの殻むきを買いました。
カキだけじゃなく、殻つきホタテも好きなので。ケガの心配なく、殻つき貝の料理ができそうです！
https://tojiro.net/
それでは、今日も最高においしい1日を！
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