食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

久しぶりに新しい包丁買いました\(^0^)/ \(^0^)/

■いやー、MacBook Airでのブログ更新は楽ですねー…って2回目\(;゚∇゚)/\(;゚∇゚)/ しかも相当日にち開けて。なんとか、街でたまに見る人のように、電車に乗っていてもさっと軽快にひざの上に出してちゃっと更新、とかやってみたいものです。

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■今日は久しぶりに買った包丁の話\(^0^)/ 新しい包丁買ったの何年ぶりだろう…自分へのごほうびプレゼントです。特に記念日ではないんだけれど。ずっと欲しかったGLOBAL Proシリーズのペティナイフ、GP-11です。小さいのに9000円とお高めですが、これが使いやすいのってなんの。
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■私は楽天でポイントがたまっていたのでそれを使い、思い切って買いました。送られてきた時はネットなので非常にあっさりした包み。

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■どきどきしながら包みを開けます。やったー!ついについに。嬉しさのあまり写真がボケてます(^-^;

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■じゃーん。

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■利き手にしっくり。持つと本当に小さくて軽い。興味がない人は「なぜこれを?この値段で?」と思うかもしれないけど、この片手にスポッと収まる手軽さがいいのです。じゃがいもなど野菜の皮、果物の皮、とーってもむきやすく、えびの背開き、魚の処理も軽いので自在。肉を焼く前に数カ所筋切りしたり。「ちょこっと」何か切りたい時にとても便利。買って数週間、使わない日はありません。またこの使い方、アップしたいと思います。

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