食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

仕事

インテリアライフスタイル展で見た、この秋冬に注目の新商品(後編)

「インテリアライフスタイル展で見た、この秋冬に注目の新商品(前編)」の続きです。おしゃれで美しく実用的なキッチン道具、さらにいろいろありました\(^0^)/ 丈夫でサビに強い「日本のバケツ」を生活のあらゆる場面に 今回の展示会で、なんといっても目を引いたのがこちらのシリーズです。兵庫・姫…

アルザス陶器

インテリアライフスタイル展で見た、この秋冬に注目の新商品(前編)

ファッション界ではシーズンごとに新しいトレンドが発表されますが、キッチン界にも毎シーズン新商品が出てます。この秋冬向けの新商品で、私が展示会で見た「これほしい!」「かわいい!」各ツール、紹介します! ※私自身がよいと思ったもののみ取り上げたいため、各メーカーさんから協賛金などはいただいておりません…

パソコンとペン

取材歴19年のフードライターとして言いたい、テレビや食レポ記事でよく見る「違和感のある定番フレーズ」やめて〜!

先日、Facebookの生放送番組に出演した際、食の取材話のほか、「文章の書き方」について私が思っていることを話したら、MCの女性や現場の撮影スタッフの方々に非常にウケてびっくりしました。動画を見てくださった視聴者の方にも「なるほど〜!」とたくさんコメントをいただき…。 もちろん文章を書くこと…

美食

食の取材歴19年目で感じる、2018年にむけての飲食業界の最大のトレンド

早いもので食の業界を取材して約20年。 毎年のように「食の世界にこんなムーブメントが新登場!」とメディアであおっていますが、今年取材していて、特に感じるのがこのキーワードです。 もはや同一線上にあり、切りはなして考えられなくなっているのが 「グルメ・美食」を楽しみながら同時に「健康」も追求 …

MKTV

Facebookの生放送番組に出演!ブログで発信し続けるといろいろなお声がかかります

先日の記事(「いままで自分の人生に影響を与えた本」)でちらりと報告しましたが、先週Facebookの生放送番組に出演しました。 45分、笑いながらたっぷりトーク。 動画は全部で約45分。わたしのFacebookページから見られます(一番上の投稿)。番組のレギュラーMCの方とインタビュー形式で、 …

アモーレ・ミオ

「イタリア・アモーレ・ミオ!」フェスティバル@六本木ヒルズ

アップがなかなかできていなかった同じくイタリアイベント 、昨日のオリーブオイルコンテストに続いて2本め…(こちらも遅くてすみません、、、) 先月開催の「イタリア・アモーレ・ミオ!」フェスティバル、前日の記者会見のようすも入れてレポートします。 日本最大級のイタリアンフェスティバル(画像は前日の記…

国際オリーブオイルコンテスト

在日イタリア商工会議所主催イベント「国際オリーブオイルコンテスト表彰式」

イタリア関連のメディアイベントにいろいろご招待いただいているのに、全然アップできておらず・・・(ご関係者の方々、本当にすみません) 遅ればせながら、順次レポートします。 日本を代表するハイレベルな食の国際コンテスト「JOOP(国際オリーブオイルコンクール)」 表参道の「TWO ROOMS グリ…

161123アルテチーボ記者会見_6

イタリア大使館で記者会見、イタリアのハイクォリティな農産物と食品を広く紹介するウェブマガジン「ARTE CIBO」創刊

■イタリア大使館で行われた、記者会見に行ってきました。「ARTE CIBO(アルテ・チーボ)http://www.artecibo.com/」というイタリアの食の情報を集めて毎日更新するサイトが11月21日に新規オープンになったという発表です。 ■「イタリアのハイクォリティな農産物や商品と、その生…

20161123tend子連れ旅準備編2-1

掲載コラムのお知らせ:『tend』で「初めての子連れ海外旅、お役立ち情報その②出発後」書きました

■先日書いた『tend』コラムの後編、書きました。http://www.tend.jp/asano_travel-2/(前編はこちら)今回は出発した後、子連れ(赤ちゃん)と一緒に飛行機に乗るときの離乳食や荷物などの話。 ■いやーここでも書いたけど子連れで海外旅行って本当に大変!でも大変な分、後…

161122肉たたき

掲載コラムのお知らせ:『LAR』で「秋冬の旬食材にも使える!『肉たたき』の意外な活用術」書きました

■美容とグルメのウェブマガジン『LAR』でコラム書きました。「秋冬の旬食材にも使える!「肉たたき」の意外な活用術」(記事はこちら)。15年近くキッチンに毎日立って、たぶん人よりも食べ好き、研究・開発好き、凝り性なもので(^^;、いろいろ考えながら料理を作っているといろいろなアイデアが浮かぶものです。…




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