食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

ラーメン

伊駄天

静岡グルメ旅_静岡の人気ラーメン&駿府城公園編

昨日の焼津から一夜明け、今度は静岡へ移動。今日は帰るだけなので、初静岡をちょこっと観光しました。 山、海、都市、すべてがそろっている静岡県 人生初の静岡駅に降り立ちました。すごい都会。新幹線で通過するだけで、降りたことはなかったのでちょっと感動です。知っていたけれど、行ったことがない人生…

ぶぶか 黒丸油味玉子そば

吉祥寺の人気ラーメン2つ、「ぶぶか」の油そばと「蒼龍唐玉堂」の赤トマト担々麺

ときどき行く吉祥寺、オフィス街と違って女性が一人でラーメンを食べていても、誰もなにも気にしない(知り合いにも会わない)気楽さがあります。吉祥寺の人気店で、好きなラーメンを2つ。 吉祥寺の名物、「ぶぶか」の油そば スープなしの汁なし太麺で大人気の「ぶぶか」の油そば。これは「黒丸油味玉子そば」686…

龍の家_ラーメン1

「におわないとんこつラーメン」を食べたいときに「龍の家」新宿

テレビを見ていて、とんこつラーメンがむしょうに食べたくなりました。 好きなんだけど、あの独特のにおいに、どうしても二の足を踏んでしまい・・・そんなときにたまたま見つけたとてもいいお店。 「龍の家(たつのや)」新宿店(新宿駅徒歩4-5分) http://www.tatsunoya.net/ …

新「春鶏そば」を試食@新橋・揚州商人

■イスラエルワインに続いて、この日はラーメンの試食会ですヽ(´▽`)/ 揚州商人さま、春の新商品「春鶏そば」の試食会@新橋店にご招待いただきました<(_ _)><(_ _)> ■1990年創業、中国本場のスープ、麺の味にこだわって今まで60種以上のラーメ…

ひさびさ一風堂…泣けるほど美味でした<(_ _)><(_ _)>

■半年ぶりに念願のラーメンを食べに行けました(。>0<。) …4月の入院以来だよー。ラーメン一杯食べるのがこんなに困難になるとは。ある程度客単価の高い、きちんとしたレストランにベビーカーや子連れで行くのが場違いなのは言わずもがなですが、ラーメン店も、小さい子と一緒に行って普通に食べるのって意外と難…

新天地で、ラーメンからの(笑)スタート!

■いろいろありまして、先月半ばの週3表参道プロジェクト終了後、すぐに今度は「神谷町プロジェクト」なる編集仕事がスタートすることになりました。またその詳細は詳しく… ■それでまた、スープジャー弁当が復活すると思うのですが、最初の頃はランチリサーチする時間がなく、ネット評価の高かったラーメンにまずは挑…

ダイエッターが担々麺を食べるなら

■ある日、六本木で仕事を終え、時間は7時20分過ぎくらい。久しぶりに、近くにあったおいしそうなたたずまいの担々麺専門店に一人で入ってしまいました。六本木交差点近くの「蒼龍唐玉堂(そうりゅうとうぎょくどう)」さんです。 ■「白胡麻担々麺 880円」、麺を少し少なめで頼みました。もっとがつっと濃くて熱…

ある日、吉祥寺にて その②

■昨日の続きです。すでにわかってしまったでしょうか?焼き鳥と野菜つまみながら飲んでもどうも気持ち的に「満腹」にならず、これ、いっちゃったのです(笑) 「ぶぶか」の油そば。 ■わたし、どうもラーメンが好みでないのです。「おいしい」と感じる前に、どうも塩っけ、油っぽさが先に立ってる感じがして。でもこの…

ダイエット向きのラーメン店

■ある日、ふらりと行きました。「山頭火(さんとうか)」のラーメン。10年くらい前からずっと好きで、たまに食べたいなー、と思ってふらりとこうして行きます。クリームチャウダーのような、すごくまろやかな塩とんこつ。でもしつこすぎないでさっぱり。「ラーメン命!」な人でなくても、おすすめしたい味。特に女子に向…

ラーメンでダイエットは無理、でも天丼なら可能?/カロリーの話

■ご縁があって、昨年秋からなんとわたし週3回都心に「通勤」してます。発刊まで、という期間限定で、編集者として本の制作をお手伝いしているのです(フリー業は平行してやっていますので、お仕事をご依頼くださる皆様、いままでと変わらずお仕事ガンガン受けてます。ご心配なさらずに~!)■それで気づいた大きなこと、…




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