食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

エスニック・フュージョン

池袋サイゴン

ミシュラン2017「サイゴン」(池袋のベトナム料理店)、入り口にひるまず行ってみよう!

池袋にあるミシュラン2017・ビブグルマン(5000円以下の料理を提供している店)選出のベトナム料理店。 入り口の雑多な感じにひるんでしまいますが、とてもおいしかった。 野菜好き、アジアン料理が好きな人は一度行ってみてほしいお店です。 池袋駅東口から徒歩5分 東京駅、新宿駅、神保町駅など・・…

目黒の新オープンのスープ餃子専門店with松嶋尚美さん

■アップが大変遅くなってしまいました…すみません<(_ _)><(_ _)>先月ニューオープンした日本初のスープ餃子専門店「Dumpling(ダンプリン)」http://dumpling.tokyo/さんのプレオープンメディアイベントにご招待いただきました。■「手軽に毎日食べられる、美味しく、キレイ…

「もちもち」好きのパッタイ@六本木ヒルズ

■最近パンケーキブームで、「ふわふわの食感♪」をおいしさの表現として使っている記事を結構見ます。でもこういう「ガーリーでソフトめの味」って、食べ物としてはおいしいし、魅力があると思うけど、正直あんまり好みではないの。同様に「トロトロのとろける舌ざわり」も(プリンとか)…。 ■わたしが好きなのは「歯…

最上級グレードステーキ@新店「丸の内ウルフギャング・ステーキハウス」

■前回のボルドー・ワインのイベントに続き、連日こんなパーティーへ…12月8日にオープンしたばかりの新店「ウルフギャング・ステーキハウスbyウルフギャング・ズウィナー」のメディアレセプションにご招待いただきました。関係者の皆さま、ありがとうございます<(_ _)><(_ _)>…

旨うま(^0^)パッタイ&雰囲気も文句なし「Tun Ten」西早稲田

■連休前で前後しますが、先日、仕事の打ち合わせで西早稲田駅に行った際、界隈のあまりのランチ場の充実ぶりに驚きました。西早稲田は、東西線で高田馬場の次の駅ですが、馬場から歩いても7~8分ほど。 ■祖父母の家が西武新宿線沿いにあったこともあり、また早稲田大に通う友人も何人かいて、高田馬場は学生時代から…

アジアン料理その2、海南チキンライス@「夢飯」

■連日アジアンづいてますが…夜、「夢飯(ムーハン)」西荻窪本店で「海南(ハイナン)チキンライス」をいただきました\(^0^)/シンガポールに以前、外食チェーン各店を見るという取材に行った際、もうこのチキンライス、1週間で食べた食べた\(;゚∇゚)/シンガポールの国民料理。日本人にとってのカレーライ…

もちもち、旨うまパッタイ@「チャンパー」新宿

■お昼どき、ずいぶん久しぶりに行きました。タイ料理店「チャンパ―」さん。新宿伊勢丹と隣接している新宿伊勢丹会館の中にあります。ここのパッタイが好きで、でもなかなか行けないので久しぶりで嬉しかった(^0^) スープ付きで750円税込。駅近なのに安いなー。 ■パッタイはタイの焼きうどん、とも言えばいいの…

ひさびさ、正月のIKEA訪問記①フード編

■お正月休み、ほんとに久しぶりにディズニーランド、じゃなかったIKEAに行ってきました\(^0^)/ いやー、ここはすべてがおしゃれ、品ぞろえ豊富、安い(激安!)、見どころ満載と、キッチン道具好き&インテリアとか家の中のこと考えるの大好きな大人にとっては、ディズニーランドに負けないくらい魅力的な街な…

久しぶりに…「モチコチキン定食」@PARIYA青山

■ちょっと時間前後しますが、青山週3プロジェクトを卒業してはや3週間、青山で用事があり、ひさしぶりに懐かしのPARIYA青山、行っちゃいました~(^0^)この日は夕方訪問だったので、いつも弁当シリーズではなく、定食です。 **************************************…

コーンフレークフィッシュフライ、豚肉マヨポン、トムヤムチキン…最後のPARIYA弁当3連弾!

■5月からずっとお手伝いしてきた週3表参道プロジェクト…とうとう、今週いっぱいで完了したのです。わたしはこの会社(外食企業)の「お手伝いスタッフ」という身分だったけど、普通にデスクをいただいて働いていたのでさみしい。最終週はとても自作弁当を作る余裕がなく、愛用PARIYA弁当(すべて850円!)で駆…




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