食の取材歴19年のフードライター。レストラン探しとレシピ研究の人生です。イタリアンと魚が特に好き。

レストラン

「五ノ神製作所」の海老トマトつけ麺と、つけ麺と胃痛のなぞが解けた話

「大盛りの太麺を、どろっと濃厚なつゆでひたすら食べ続ける」のが、得意でなかったのですが、ここのつけ麺は本当においしくて。私と同じようにつけ麺に縁遠かった人、特に女性にぜひ行ってほしいです!新宿の「つけ麺 五ノ神製作所」さん。 女性率高いですが、お客さんは男性中心なので男性にももちろんすすめたい…

日本橋の大人気魚料理店「川治」と、フードライターの行く末

「好きなジャンルは魚とイタリアン」と書きながら、魚の記事がおそろしく少ないことに気づきました。みなさん知りたいのは、「おいしい魚を食べられる店情報」。 今回は、そのキーワード通りのお店です。しかも安い。だから激混みですが……。 11時15分に行ったら最後の1席という人気ぶり アップ…

岡山 柳川はむら

フードライターが岡山出張で食べ歩いた、おいしいお店(割烹ランチ編)

前回の「岡山おいしいもの(夜編)」に続き、今回はランチ編です(岡山での観光話も少し)。岡山は名物料理に「デミカツ丼」(カツを卵と玉ねぎでとじるカツ丼でなく、どろっと甘辛いソースで食べる)があり、フードライターとしてはそちらも岡山で食べてみたくて、ものすごく迷いましたが…今回、延泊しても私のランチ回数…

シロノニワ

「いいお店をよく知らないけどデートや幹事でいきなり尊敬されたい人」に、フードライターとしてすすめるのは山手線内の・・・

この仕事を始めて約20年、「お店を予約することになっちゃって、何軒か教えてくれない?」とよく相談されます。料理誌の編集者のみなさんも同じようで「オレは人間ぐるなびじゃないっ!」と思いつつがんばってリスト作っちゃう、と言ってます。 私も、昔からの友人にはいいお店をすすめたいので、本当に考えてリ…

伊駄天

静岡グルメ旅_静岡の人気ラーメン&駿府城公園編

昨日の焼津から一夜明け、今度は静岡へ移動。今日は帰るだけなので、初静岡をちょこっと観光しました。 山、海、都市、すべてがそろっている静岡県 人生初の静岡駅に降り立ちました。すごい都会。新幹線で通過するだけで、降りたことはなかったのでちょっと感動です。知っていたけれど、行ったことがない人生…

まんさく

静岡グルメ旅_焼津の海鮮居酒屋「まんさく」編

昨日の「すし編」に続き、焼津でおいしかったもの「居酒屋編」です。 夜は超ローカルな地元の海鮮居酒屋へ 取材を終えてからホテルにこもり、300枚くらい撮った写真を整理してめっちゃ集中して書きまくり。やっぱり取材後、時間をおかないで書くと疲れるけれど濃いものが書けます。 ふーっとひと仕…

松乃寿司

静岡グルメ旅_焼津「松乃寿司」編

それは一体、いつの話だ?というくらい、ちょっと前になってしまいましたが(夏前です)、取材で静岡に行ったときのレポートです(^^; 焼津で昼夜、おいしいものに出会う 早朝から静岡の焼津港で「海のエコラベル」の漁船の取材を終え、取材先においしいお寿司をご馳走していただきました。当初は漁港近くの地元の…

A.B.Cafe

オムライスがおいしい吉祥寺の電源カフェ「ABCafe」

昨日に続き、便利な電源カフェです。吉祥寺で「あー、パソコンで開いていろいろ作業してメール送りたい!でもスマホで一から探すの面倒くさい!」と思ったら、奇跡のように目の前に現れた。 コピス吉祥寺の裏、サブウェイのB1 コピス吉祥寺(いまだに「伊勢丹」と言ってしまう(^^;地元民あるあるですよ…

GGCO

京橋・東京駅八重洲口エリアの快適な電源カフェ「GGCo」

いまや、スマホやパソコンをネット接続なしで使うこと(=スタンドアローン)はあり得ないのに、wi-fi環境や充電できる場所が都内で少なすぎる…貴重な都心ど真ん中の電源カフェです。 東京駅から徒歩8分、マリオットホテルの入り口横 コートヤードバイマリオットの一階、入り口横のカフェで…

リヴァデリエトゥルスキ

駅近、味と雰囲気抜群、ビジネスランチと女子会にぴったりの老舗イタリアン@南青山「リヴァデリエトゥルスキ」

先週、仕事の関係者6人(5人が女性)とビジネスランチしました。予約アレンジは私がさせてもらったのだけど、みなさまに好評をいただき、やっぱりここ、いいよねと思った表参道駅近の「リヴァデリエトゥルスキ」。創業21年の老舗イタリアンです。 表参道駅から4分歩くと緑に包まれた一軒家が現れる 仕事でもプラ…




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