食の取材歴19年のフードライター。レストランとレシピ研究に人生賭けてます。イタリアンと魚が特に好き。

主食(パン)

フレンチトーストのコツ

週末、余って冷蔵庫で硬くなっていたバゲットで、 フレンチトーストを作りました。 牛乳と砂糖、卵を混ぜた卵液にパン切ってを浸し、 フライパンで焼くお菓子です。 今回はオーブンで焼きました。 味はフライパンで焼くのとあまり変わりませんが、 焼き型に入れた状態で卵液に浸し、そのままオーブンに 入れられ…




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