21 May 2018
4月21日（土）と22日（日）、東京の天王洲アイル・キャナルサイドで「イタリア・アモーレ・ミオ！」が開催されました。 日本最大級のイタリア・フェスティバルで、食やワイン、音楽、クルマなどイタリアの魅力を、日伊のミュージシャンたちが、2日間にわたり紹介するイベントでした。イベントは大盛況。当日の…
19 May 2018
日が暮れても暖かくなり、バーベキューにぴったりの季節がやってきました！バーベキューでは、肉と一緒に「魚介」も焼くと華やかになりますが、バーベキュー用に魚介を下ごしらえするやり方、ご存知ですか？ 誰でも簡単にできて、おいしくなるレシピと、さらに前もって準備できる方法も紹介します。 BBQの分担…
18 May 2018
デスクワーク中心の人は、肩こりや腰痛、背中（肩甲骨の内側）の痛みに悩んでいることが多いのではないでしょうか。それを家で解消できる「マッサージシート」をついに購入！使い始めて一カ月ちょっと経ちましたが、本当に買ってよかったです。 マッサージシートとはどんなものなのか、ハンディマッサージャーとの違…
16 May 2018
たけのこを自分でゆでたはいいが、どうやって食べたらいいのか困るときはありませんか？今回は、簡単に作れるたけのこレシピBEST4を紹介します。 レベル別に書いたので、初心者の方は一個ずつためしてみてください。全部おいしいです！ 関連記事：初心者でも簡単「たけのこのゆで方」（圧力鍋と普通の…
14 May 2018
「鯛の浜焼き」って食べたこと、ありますか？贈り物でいただいたのですが、魚の姿そのままで届きます。食べ方に迷いましたが、リメイクレシピも考え、3日間かけて骨まで味わいつくしました。 オーブンでおいしく温め直す方法、食べて残った身やあらを、おいしく最後まで食べ切る方法を紹介します。 「鯛の浜焼き…
9 May 2018
春先に、野菜売り場に並ぶたけのこを見て「自分でゆでてみたいけれど、やり方がわからない…」という人、多いのではないでしょうか？ 実はすっごく簡単！料理初心者でも、誰でもできます。もし圧力鍋があれば、わずか15分でOK！ フードライターが自分の家でやっている、普通の鍋と圧力鍋、両方のゆで方を…
20 Apr 2018
日本最大級のイタリアンフェスティバル「アモーレ・ミオ！2018」、東京開催はいよいよ今週末！ 明日21（土）と22（日）の2日間、朝10時〜夜8時まで、品川区の天王洲アイル・キャナルサイドで行われます。入場無料です。 東京からイタリアに行くのは飛行機取ったり、休みを調整したりいろいろ…
18 Apr 2018
前から気になっていた「和食のためのクリンスイ」（浄水ポット）を入手！今年2月初めから、まる2カ月使ってみたレポートです。 結論としては、毎日料理をする人や子育て中の人には、とても使いやすいツールです。我が家のキッチンには浄水器（水道の蛇口にカートリッジをはめるタイプ）がありますが、それと併用し…
12 Apr 2018
「大盛りの太麺を、どろっと濃厚なつゆでひたすら食べ続ける」のが、得意でなかったのですが、ここのつけ麺は本当においしくて。私と同じようにつけ麺に縁遠かった人、特に女性にぜひ行ってほしいです！新宿の「つけ麺 五ノ神製作所」さん。 女性率高いですが、お客さんは男性中心なので男性にももちろんすすめたい…
6 Apr 2018
「好きなジャンルは魚とイタリアン」と書きながら、魚の記事がおそろしく少ないことに気づきました。みなさん知りたいのは、「おいしい魚を食べられる店情報」。 今回は、そのキーワード通りのお店です。しかも安い。だから激混みですが……。 11時15分に行ったら最後の1席という人気ぶり アップ…
