食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

asanoyoko

キ・ケ・ンな「一人めし」:鶏もも肉のクリームガーリックソテー&コールスロー

昨日の夕食は、 夫不在で一人でのごはんだったのに、こんなものを わざわざ作ってしまった。 ・鶏もも肉のクリームガーリックソテー・キャベツとにんじんのコールスローサラダ・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、大葉のせ 鶏はちゃんと骨付きのもも肉を買ってきて関節を切って骨を削り、おろすところか…

鶏もも肉のクリームガーリックソテー、コールスローサラダの危険な?ひとり飯

昨日の夕食は、 夫不在の一人ごはんだったのにわざわざ作ってしまった。・鶏もも肉のクリームガーリックソテー ・キャベツとにんじんのコールスローサラダ ・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、大葉のせ 鶏はちゃんと骨付きのもも肉を買ってきて、 関節を切って骨を削り、おろすところからやりましたよ。…

給料日前カウントダウンメニュー②理想のキーマ・カレー

今日はちょっと夏らしく。 ・夏野菜と豆のキーマ・カレー ・小松菜のオリーブガーリック炒め 今日は、夫が朝出るときに予告した時間より30分も早く帰宅。 うー。何もしてないし…と焦りながら慌てて作った夕食。しかしカレーはすごい。何もない状態からでも、結構ボリュームのあるメインができあがる!「キーマカレー…

給料日前カウントダウンメニューその② 理想のキーマ・カレー

今日はちょっと夏らしく。・夏野菜と豆のキーマ・カレー・小松菜のオリーブガーリック炒め 今日は、なんと夫が朝、予告した時間より30分も早く帰ってきた。うー。何もしてない…と焦りながら慌てて作った夕食。 しかし、カレーっちゅうのはすごい。何もない状態からでも、結構ボリュームのあるメインができあがる。 …

給料日カウントダウンメニュー:「兄弟」と「いとこ」で作るグラタン

今日からカウントダウンが始まった。 今週末の「夫の給料日までのカウントダウン」です(笑) 今日のメインは家にある食材だけで作った「マカロニグラタン」。あとは・やまいもときゅうりの角切り、かつおワサビじょうゆ和え・じゃがいもとなめこの味噌汁 (夫だけ、レタスとにんじんのサラダをプラス)。毎月第4週は…

石焼ビビンパ、あんがい家でも作れます

今日の晩ごはん。 ・石焼ビビンパ(コチュジャンであえた納豆&明太子も混ぜてある)卵黄とのりの千切り、キムチをのせ、くずして食べます。・絹さやとしめじのかきたまスープ。 石焼ビビンパは、ステンレスのなべで作るので正確には 「石焼」ではないのだけど…家で作って食べたいとき、雰囲気的には十分これでいけ…

わが家の夏合宿。じゃなかった、夏休み

先週末、夫と二人で兵庫県の神鍋高原に行ってきました。 泊まったのはブルーリッジホテル。 温泉・プール・テニスコート全部ついてます。 テニスコートをあらかじめ予約しておいたので、着いてすぐにテニスをする。 気温は34度。あっつ… なにゆえに、休みにお金は払ってこんなサウナのような中で2時間もテニス…

ダイソンがやってきた!

今日、わが家にダイソンがやってきた! ああ、待ってたよキミが来るのを…そう、掃除機です。 お店で見たのよりも、意外に小さくて感激。 私の手は普通サイズです。 ヤマダ電機で店頭価格86000円くらいだったのを、 前に冷蔵庫を買ったときのポイントを使い、さらにセール期間中の値引きなども 含めて580…

虫歯でもセカンドオピニオンを聞くべき?or NOT?

なかなか更新できず、撮りだめしておいた先週の夕食。 ・えびのマヨネーズ和え ・鮭ごはん ・ゆでとうもろこし ・ごまと豆腐の味噌汁 「えびのマヨネーズ和え」は、夫が会社からもらってきた ダイショーの「えびマヨネーズの素」を使ってみた。 ふだん、こういう「素」は使わないけど、 …

目が疲れないスーパーめがね発見!:あんかけ豚焼きそば

さすがに連日和食が続き、今日は中華っぽいメインで。 ・あんかけ豚焼きそば ・かぼちゃのごま煮 ・中華スープ この、「あんかけ焼きそば」は、実家の母の定番料理でした。 オイスターソースを使って「あん」から手作りすると めちゃくちゃおいしいですが、 今日は市販のものを使って、楽ちん…




カテゴリー

バックナンバー