■寒い日に、定番じゃがいものスープ…なんですが、じゃがいもは案外、豆乳（無調整）と合います。じゃがいもや野菜の風味と、コンソメの味を足すと、温めてもあの豆乳独特の「豆まめしさ」というか、青臭さが気にならなくなるから不思議。■おうちでがんばって…