フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライター(子育て中)がレシピ、レストラン、仕事話などを紹介するブログです。著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中。

2013-12-30から1日間の記事一覧

もちもち、未体験の食感!圧力鍋で作る明太子パスタ

■昨日書いたフィスラーの圧力鍋、届いてさっそくいろいろ作ってみたのですが、普通のカレーやさばの味噌煮が短時間で味がじわっと深くまでしみこみ、肉や魚、野菜がふわふわにやわらかく仕上がることにびっくり! ■でも、一番驚いたのはこれ、パスタです。食…