■原宿の南国酒家の本店で、「ふくあわび」の中華フルコースを堪能してきました。ふくあわびって何だろう？と最初は知らなかったのですが、青森県産のとても貴重な乾物、珍味だそう。これがそのふくあわびを使ったコースのメイン、「ふくあわび」姿のやわらか…