フードライター浅野陽子の美食の便利帖

食の取材歴20年のフードライターです

2013-01-14から1日間の記事一覧

浅漬け三昧、白菜とゆずの浅漬け/かぶとにんじんの浅漬け

■年始に立派な白菜を手に入れました。「鍋にどうぞ」といただいて、そのまま豚肉と白菜の鍋でおいしく使ったのだけど、かなり大きかったのでまだまだ余っていた。こういうとき、どうしてもきーっちり、使い切りたいのです。できれば新作レシピで(^-^;■それで…