■昨日の記事の続きです。泡ワインでスタートした後はもう、ひたすら、試飲、試飲。これ美味しかった。CUSUMANO Ｓａｇａｎａ’０９シチリアの辛口赤。やや土の香り。ダイナミック。■少し注いでもらってはひと口かふた口含み、香りと味わいを感じたら捨てる。…