フードライター浅野陽子の美食の便利帖

食の取材歴20年のフードライターです

2011-07-25から1日間の記事一覧

おうちでフレンチ

ある日うちで作った夕飯です。 ここ半年くらい、私の中で「ビストロマイブーム」が起き、 都内のおいしい店を食べ歩いています。 フランス料理って本当においしい。30代半ばにして目覚めてしまいました。 肉・魚はもちろん、特に野菜がおいしく食べられるの…

「ウィークエンド」作りました

少し前に作ったケーキです。 シンプルなパウンドケーキにレモンの皮と果汁を練りこみ、 あんずのジャムをたっぷり塗って仕上げる甘酸っぱいケーキ。 伝統的なレシピで、「ウィークエンド」というのも正式な名前です。 週末に気合入れて作るお菓子だったんで…