少し前に作ったなすのトマトソースパスタ。 トマトソースにココア（無糖）を少々入れて煮込む、という シチリアのレシピで作ってみました。なすは素揚げしたものを 最後に加えます。 トマトソースとチョコレート風味、相性は悪くないです。 確かにコクもでる…