フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

2011-04-16から1日間の記事一覧

生パスタを使ってあさりのトマトソーススパゲティ

実家のキッチンで作りました。 「ボンゴレ・ロッソ」。 あさりのトマトソースパスタです。 (携帯なので画像が・・・) 母が「これ、ずっと食べたかったのよー!」と買ってきた 市販の手打ち風生パスタを使用。 準備よく、あさりも砂抜きしておいてくれて…。…

3月料理教室は「油淋鶏とあさりの会」です

3月は「油淋鶏(ユーリンチー)」をメインにしたレッスンでした。 油淋鶏は鶏もも肉1枚のままカリッと揚げて、 揚げたての熱いうちに甘酸っぱ辛いねぎのソースをかけて出す、 とても豪華な中華のメイン料理です。 詳しい説明はをご覧ください。 地震が起き…