食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は土曜なので本の話を書きます。今から2年前、仕事であまりにも悩んでいたときにたまたま読んで本当に救われた一冊『魂の退社―会社を辞めるということ。』（稲垣えみ子著）について。 これは最近急…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「食べ終えた柑橘の皮で作る手作りチョコレート」の作り方を紹介します。 おうちでできる、ちょっとしたサステナブルレシピです。 大量にいただいた「パール柑の皮」が捨てられず ある日こんな、…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はイベントのレポートです。先月表参道のスパイラルで行われたポルトガル料理のメディア向け立食イベントに行ってきました。 本当は一般の方向けポップアップイベントも開催されていたのですが、そ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は土曜日なので本の話を書きます。神保町の古本屋街で見つけた『BRUTAS』の1986年3月（40年前！）発行のグルメ特集号がいろいろ衝撃的だったのでそれを書きます。 神保町での奇跡？ 東京一の古本屋…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 4月に入り、桜が咲いて一気に春ですが、まだ寒い日もあるこの頃。おうちおでんはいかがでしょうか？ 今日はおでん嫌いだった私がハマった「鶏だんごおでん」の作り方を紹介します。 「鶏だんご」が入る…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は田町にあるミシュラン一つ星イタリアン「リストランテ ラ チャウ」で一夜限りのスペシャルディナー体験をした話です。 ミシュラン星付きイタリアン×イタリアから生産者が来日 先月初め、リストラ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は一気に読んだ本『美味礼讃』（海老沢泰久著）の話。 料理やグルメをテーマにした小説はいっぱいありますが、バブルから平成初期の空気感をなんとなく知っている美食好きの大人としては、本当に面…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 Doleさんの「フルーツスタイルマガジン」でレシピコラムを執筆しました。 記事はこちらから読めます ↓↓ 【ワカモレのレシピ】大使公邸シェフ直伝！ 本場メキシコの作り方」 アボカドは、メキシコの人た…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 連日お届けしている今年の「FOODEX JAPAN」のレポート、今日は最後の回。 FOODEXの会場（東京ビッグサイト）近くのホテルで行われたメディア向けのオーストラリア産ぶどうの発表会をまとめます。 オース…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 前回の「FOODEX JAPAN 2026」のシリーズの記事の続き。今回は会場内のイタリアパビリオンで、料理とワインのセミナーに参加した話です。 講師は日本のイタリア料理界ではもはやレジェンドの日高良実シェ…