フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライターがレストラン情報や取材の裏話、文章術、時短家ごはんレシピを紹介するブログです。 著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中! 仕事の実績やご連絡は下から▼▼

祝!著書【『フードライターになろう!』(青弓社刊)】本日発売です!

著書『フードライターになろう!』(青弓社刊)が発売となりました。「フードライターのための職業ガイド」としては(おそらく)日本初!「フードライターの仕事とはなんぞや」、という話から、フードライターにはどうやったらなれるのか、企画の立て方、取…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で記事「高級珍味ウミヘビに驚くも、堪能 琉球王朝の宮廷料理」を書きました

日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』 「話題のこの店この味」コーナーで12月3日公開の「高級珍味ウミヘビに驚くも、堪能 琉球王朝の宮廷料理」を書きました。沖縄に渡り、宮廷料理や高級珍味、イラブ(ウミヘビ)をびっくり堪能した話も書いています!

[書評]料理人を超えた、すべての仕事人への金言が詰まった1冊『調理場という戦場』

食限定の取材歴20年のフードライターが、 食の本『調理場という戦場』(斉須政雄・著)を読んだ書評をまとめました。 日本のフランス料理界の重鎮で東京・三田にあるフレンチの名店「コート・ドール」のオーナーシェフ、斉須政雄さんの本です。

[メディア掲載]実業之日本社ムック『THE FORWARD』の巻頭特集「食べること」で執筆しました

実業之日本社ムック『THE FORWARD(ザ・フォワード)』Vol.5(2022年11月30日発行)の巻頭特集「食べること」で筆者の一人として執筆しました。 私は食をテーマにした本を15冊、選んで紹介する「Book Selection 『食』にまつわる15選」を担当しました。