フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライター(子育て中)がレシピ、レストラン、仕事話などを紹介するブログです。著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中。

【日本橋】美食と伝統芸能デビューを同時に体験!「水戯庵(すいぎあん)」のプレミアム空間

日本橋にお酒や料理を楽しみながら能舞台や日本舞踊を鑑賞できるレストラン&バーがあります。日本の伝統芸能の舞台を見てみたい初心者には敷居が高そう、と二の足を踏んでいる方におすすめの記事です。

[メディア掲載]『Foodist』で「居酒屋 ホドケバ」の経営者インタビュー記事を書きました

『Foodist(食の世界をつなぐwebマガジン)』で経営者インタビュー記事を書きました。学芸大学の繁盛店「居酒屋ホドケバ」の店舗取材と代表へのインタビューを行い、経営的な視点から人気の秘密をまとめています。飲食店関係者の参考になるのではと思います。

[メディア掲載]防衛省の月刊誌『MAMORU』の特集記事「自衛隊のミリメシがおいしくなった!」を書きました

防衛省・国内唯一の自衛隊オフィシャルマガジン『MAMORU(マモル)』2022年11月号で特集記事を書きました。陸上自衛隊の食事「ミリメシ」をミシュランシェフたちに試食してもらいユニークな取材です。ミリメシや自衛隊の日常に興味がある方はぜひ。

もう切り替えた?食の発信をする人は「10月始まりの手帳」がおすすめの理由

紙の手帳を使う人に「10月や4月始まりの手帳もあるなか、いつ手帳を切り替えるのがベスト?」という悩みに応える内容です。10月始まりが理想ですが、その理由を解説します。忙しい人、特にフードライターや食の広報担当者におすすめです。

[文章術]作文嫌い必見!文章をスラスラ書くための4つのテクニック

新卒で出版社勤務、出版業界25年以上の現役のライターが誰でも文章が書けるようになるプロの技を紹介します。「文章が苦手」「1行も浮かばない」「子どもに作文を教えられない」方におすすめの内容です。

[キッチン道具]フードライター厳選!憂鬱な食器洗いをラクに楽しくするグッズ

仕事でプロの厨房も取材してきたフードライターが「憂鬱な食器洗いをラクに楽しくする方法」を紹介している記事です。毎日のごはんの片付けがつらい人に読んでほしいです。

[レシピ]煮魚嫌いも克服できる【さばの味噌煮】洋風スタイル

この記事では食の取材歴20年のフードライターが魚嫌いの人でもおいしく食べられて簡単に作れる、洋風スタイルのさばの味噌煮の作り方を紹介しています。

[レシピ]インスタント麺に「ちょい足し」アイデア5選!フードライターの時短ランチ

(c)asanoyoko.com 野菜やありものの「ちょい足し」でインスタント麺も充実! こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 みなさん、テレワーク中はどんなランチを作って食べていますか? 私は昼ご飯は「新レシピの開発時間」にしていて、自分一人でもいつ…

[レシピ]贅沢なお肉で超簡単にすき焼きを作る必殺技を伝授!

(c)asanoyoko.com 「気合は入れるが手間は抜く」(笑)のが私流すき焼き こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 ある日、こんな贅沢な肉(松坂牛)が我が家に届きました! 夫の仕事関係の方からのいただきものです(ありがとうございます涙)。 三重ブ…

[レストラン]長崎・五島市の美味をフレンチの期間限定コースで「サンス・エ・サヴール」(丸の内)

(c)asanoyoko.com 丸の内フレンチ×五島産美食の期間限定コースを堪能 (c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 東京にいながら極上の地方グルメを楽しみたい! 先週、そんな贅沢な夢を叶えてしまいました。 (c)asanoyoko.com 丸の内の…