こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 グルメな女性の友人に誘っていただき、『ミシュランガイド東京 2021』で一つ星獲得の恵比寿のフレンチ『レクテ（Recte）』に行ってきました。 今回はその訪問レポートです。 素材をシンプルに生かす「竈（かまど…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 なかなかコロナの社会的状況がよくならず、以前のようにホームパーティーを開いたり、おもてなししたりできる日は遠そうですが…… 今回は、意外に「食」と強くつながっている「洗面所」掃除に便利なグッズ3つを紹…

どんなブログでも、毎日更新するのは大変ですよね…… 先月から始めた「出版業界20年のフードライターが死ぬ気で毎日ブログ更新してみた」チャレンジ、丸2カ月を経過し、3カ月目に入りました！ 今回は2カ月で起きた結果をレポートします。 今ライターさんをし…

スーパーでよくタイムセールになっている、「牛切り落とし肉」ってよく買いますか？ 今回は、この牛切り落とし肉を使ってホットクックで作る、超簡単「牛丼の素」の作り方を紹介します。 子どもも大人のも好きな甘辛味の牛肉。 作り置きができて便利ですよー…

毎日ごはん作りに明け暮れているみなさま、お疲れさまです。 今回は「ためしに買ったはいいが、使いきれず余りがち」な野菜、「たけのこ」と「にんにくの芽」をスッキリ使い切る、焼きそばのレシピを紹介します。

毎月1本コラム連載中の日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2021年7月2日公開の記事「2週間～1カ月で料理入れ替え 新業態の飲食スペ…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 相変わらず家で生パスタばかり食べています（笑） 今まで何度か書いている「生パスタ食べ比べ」記事、案外好評です！ 今回は、渋谷マークシティ地下にある「北野エース」で買った生パスタとソースを食べてみまし…

渋谷の桜丘（さくらがおか）にある人気イタリアン「クヨール（CUJORL）」でランチしてきました！ 渋谷というと、コロナ前は「若者や海外からの観光客が騒いでいる街」というイメージが強いですが、駅から10分くらい離れると落ち着いた、大人もしっとり楽しめ…

先日、神楽坂に6月10日にオープンしたばかりの串揚げ専門店「銀座 六覺燈 神楽坂店」に行ってきました。 大阪発の串揚げの有名店「六覺燈（ろっかくてい）」が暖簾分けした店で、東京では「銀座 六覺燈」ブランドで展開中。 今回の神楽坂店は銀座、麻布十番…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 ナポリタンは好きですか？昭和の味ながら、今でも幅広い世代から人気ですよね。 この定番のレシピをアレンジして、オーブンでグラタンのように焼いて作る、「焼きナポリタン」をご存知ですか？ 市販の素を使うの…