フードライター浅野陽子の美食手帖

食の取材歴20年のフードライター(子育て中)がレシピ、レストラン、仕事話などを紹介するブログです。著書『フードライターになろう!』全国書店で発売中。

[メディア掲載]新宿高島屋のレストラン紹介サイト「だから行きたい!この店の美味しい理由」書いてます

新宿高島屋さんのレストランフロア「タカシマヤ タイムズスクエア」の全店を紹介するサイト「だから行きたい!この店の美味しい理由」の取材と執筆を一部担当させていただいています。取り急ぎ、天ぷら店の「新宿 つな八編」と、そば屋さんの「総本家 小松庵…

[2021年2月最新版]フードライターがかっぱ橋道具街で買った調理道具、5選

前回書いた初心者向けかっぱ橋ガイドの関連記事で、私が2021年2月にかっぱ橋を訪れて、買ったものを紹介します。かっぱ橋に行けないけれど、これだけ買いたい!という人向けの商品リンクものせておきます。

フードライターがおすすめ、初心者がかっぱ橋道具街でまず行くべき店4選

東京で料理道具をそろえるなら、かっぱ橋道具街へ。「料理道具を探しに初めてかっぱ橋道具街に行く」人のためのガイドを書きました。

WordPressからはてなブログProに引っ越しました

5年使ったWordPressから、はてなブログProに引っ越しました。

[メディア掲載]『Time Out TOKYO』で「残りの人生を賭けてチョコレート業界の謎を解き明かす-ショコラティエパレドオール 」を書きました

タイムアウト東京のバレンタイン特集記事として「残りの人生を賭けてチョコレート業界の謎を解き明かす-ショコラティエ パレ ド オール、三枝俊介の挑戦-」を書きました。

[メディア出演]今日2月3日、文化放送のラジオ番組に生出演します

今日2月3日(水)15:35頃から約10分間、ラジオ文化放送の『斉藤一美 ニュースワイドSAKIDORI!』に生出演します。 私が話すテーマは「フードライターが現場で見た、緊急事態宣言下の飲食店のリアル」。 先月日経の記事を取材した時に、ちょうど今年の緊急事態…

戸建て在住者は知らなきゃ損!生ごみ処理機があると自炊はぐっと楽になる

コロナ太りと外食の自粛で自炊する人が増えましたが、生ごみ処理はどうしていますか? 戸建てに住む人はものすごく悩ましいこの問題。 そして生ごみ処理機も興味あるけれど、大きくて高額だし、いきなり購入するのも怖いですよね。 それを解決するのが「レン…

[コラム連載]『NIKKEI STYLE』(日経電子版)で「丸の内テラスで世界周遊」の記事を書きました

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2021年1月23日に公開された記事「屋台風中華に人気イタリアン 丸の内テラスで世…

[レシピ]時間はかかるけれど手順はすごく簡単、しめ鯖(さば)の作り方

寒い時期になると魚売り場に出回る「生食さば」。 こんな大きいさばで、自分ででしめさばを作ってみたいなと思ったことはありませんか? 実はすごくシンプル、料理上手でなくても誰でも作れます。 しかも市販のものより大ぶりで脂がのって、絶品! 今回は家…

手帳を2021年版にリニューアル、17年目で脱・夢かな手帳もしました

手帳を2021年版にリニューアルしました。 しかも丸16年使った「夢かな手帳」からも卒業。 夢かな手帳を超える高機能手帳に出会ってしまったからです。 来年の自分用メモに、そして夢かな手帳から切り替えたい人向けに、しっかり商品リンクなどをまとめておき…