信じられないけれど、クリスマスまであと10日！今年は「おうちクリスマスにする」という人も多いのでは。 そんな今年こそ、ぜひローストチキンに挑戦してみてください。 「ローストチキンって難しいのでは？」「そもそもあの大きな鶏をどうやって手に入れれ…

AERA12月7日号（11月30日発売）の巻頭特集を書きました。記事のタイトルは「脂肪燃焼スープが進化 1週間で6キロ減」です。 コロナ太りも解消できないまま、いつのまにか年末。 今年7月にそのコロナ太り解消法の特集をAERAで書いたのですが、今回はさらに「年…

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）』に特集記事を書きました。 2020年11月17日に公開された「東京、バー併設のワインショップ5選」です。 コロナの余波が都内のワインシ…

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』（日経電子版）。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年11月14日に公開された記事「スイーツからバーまで 銀座の奥に大人のネオ…

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）』に特集記事を書きました。 2020年11月5日に公開された「東京、スパイスカレーの名店5選」です。 日本で「カレー」と言ってもいまは、…

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）』に特集記事を書きました。 2020年11月5日に公開された「東京、心躍るキッチングッズがそろう店6選」です。 コロナ自粛で自炊を始める…

毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』（日経電子版）。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年10月24日に公開された記事「原宿に「グルメの小道」 大人向け、食べ飲み…

英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）』に特集記事を書きました。 2020年10月9日に公開された「虎ノ門横丁で押さえたい人気店5選」です。 「どこをどう回っていいのか見当も…

「フードライターってどうやったらなれるの？」とよく聞かれます。 いろいろなルートがありますが、私自身の経験と、令和時代の最新のフードライターデビューの形をご紹介します。

「フードライターってどんな仕事なの？」と、よく聞かれます。 今回の記事では、 フードライターは普段どんな仕事をしているのか、 フードコーディネーターとの違い、 原稿料についてまで、リアルにご紹介します。