食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

家で「焼きプリン」を手作りしたら…

締め切りウィークに苦しみ中・・・。

たっぷり時間があればいいんですけどねぇ。

でもきっとたっぷり時間があって、ゆったり余裕を持って終われる仕事なんて

どんな業界でも、この世にはないのでしょう。

しかしながら、そんな追われている状況にもかかわらず

またお菓子を作ってしまった。

プリンです。

浅野陽子クッキングサロン-IMG_3195

わたし、決してひまじゃないのー(笑)でもどうしても、ずっと座りっぱなしで書いると

息がつまって死にそうになることがあり、

「家にいるんだし、30分だけいっか」と、料理(というかお菓子)でストレス発散するときがあります。

なぜか前に作ったものの残りで

卵黄3個、卵白2個とイレギュラーに残ってしまい、

プリンを作ればちょうどよくすべて消費できるような状況になってまして。

これに生クリームと牛乳、バニラエッセンスを足してオーブンで蒸し焼きにしました。

私はプリンは特別大好きじゃないけど、

まあまあ好きな方。でもスーパーやコンビニで売っているプリンはちょっと苦手。

自分でちゃんと生クリームも選んで買って、手づくりしたらどんなにおいしいだろう、と

期待して、ちゃんと一晩冷やして食べたら…

これ、コンビニの「焼きプリン」とまーったく、おんなじ味なんですけど!?

まあおいしい。でもコンビニのあの味とホントに同じ。

とろけるような極上のプリンレシピに出会いたい…

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