食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

「男子食堂」6/10発売、書いてます

KKベストセラーズから6/10に新創刊となった

「男子食堂」、こってり15ページ、記名で書いてます!

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P36 「3大ソース別 定番パスタを完全マスター」の特集をライティング担当しました。

青山のイタリアン、アカーチェに通い詰め、

シェフと一緒に厨房に入らせていただき、計9時間くらい取材。

打ち合わせ、取材、打ち合わせ、執筆、とハードな日々でしたが、勉強になりました…。

世の中に料理ほどめんどうなものはない。でも、料理ほど楽しいものもない!(笑)

取材したソース3種、パスタのレシピ8品を原稿執筆前にすべて自分でも試作してみて

改めてそう実感したお仕事でした。

編集者のTさん、奥村シェフ、

お忙しいなか私が無理に引っ張ってきてしまった大ベテランのカメラマンYさん(すみませんでした…)、

本当にありがとうございました。

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