フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

フランス・ロワールワインのイベント

「ロワール」ワインのメディア向け試飲会に呼んでいただきました。

浅野陽子クッキングサロン-ロワール2


フランスワインと言えばボルドーブルゴーニュが有名で

ロワール地方のワインというのは日本であまり知られていませんが、

手頃な価格で、おいしい銘柄がたくさんあります。


ロワール川流域で造られるワインのことですね。

この川は1000キロにも及ぶ、フランス最長の川。とにかく広ーい地方なので、

造られるワインも白・赤・ロゼ・甘口ワインといろいろ。

ひと口に「これ」と言えないのがロワールの特徴でもあります

(ワインエキスパート試験では、最も暗記に苦しんだパートでもありました・・・)

浅野陽子クッキングサロン-ロワール


まあ試験の情報はさておき・・・


この日、試飲したのは


Muscadet Severe et Maine (辛口白)

Rose d'Anjou (ロゼやや甘口)

Vouvray(辛口白)

Sancerre(赤)  の4種類。

浅野陽子クッキングサロン-ロワール4



私は①のミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌが一番好きでした。

浅野陽子クッキングサロン-ロワール5

ロワールの「王道」とも言えるでしょうか・・・すっきり、シャープでさわやかな酸味の白。

ちょっと日本酒のような香りも、飲み口の最後に感じます(ワインの用語で「吟醸香」と言います)。


「刺身や焼き魚、生牡蠣なんかにも合いますよ」と教わり、なるほど、食べたいー!と思いましたが

純フレンチなおつまみももちろんぴったりでした。

チーズをバケットにのせたカナッペなど。

浅野陽子クッキングサロン-ロワール3


ようじにフランスの国旗!

浅野陽子クッキングサロン-ロワール6


こういうちょこっとしたおしゃれ感の演出も、さすがフランス・・・と感じ入りますね。

エスプリ」ですかねぇ。

ほんのり甘口のロゼ・ダンジューととろりとしたブルーチーズも合いました。


東京の真ん中で、ちっちゃなフランスの風が吹いた日でした。

ロワールワイン、これからのホームパーティーの季節などにもいいですね。